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Análise da rotulagem de bebidas mistas de frutas e vegetais denominadas detox
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução:Os rótulos fornecem informações para a orientação do consumidor sobre as escolhas alimentares mais adequadas às suas necessidades, sendo um importante canal de comunicação entre o consumidor e o produtor de alimentos.
Eliane Beatriz Magalhães Silva +4 more
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UNINGÁ Review, 2021 O Brasil está entre os principais países produtores de leite do mundo. Com o passar dos anos, além da comercialização do leite fluído, a tecnologia conseguiu transformar o líquido em pó através de um processo de evaporação e dessecação que mantém o seu ...
Caroline Aparecida Mazocco +2 more
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Concentrações de nitrito e nitrato em salsichas [PDF]
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2016 Objetivo: Determinar as concentrações de nitrito e nitrato, potencial hidrogeniônico (pH) e atividade de água (Aa) em salsichas comercializadas em uma região do sul do Brasil, e comparar essas concentrações entre as diferentes marcas.
Denise Hentges +4 more
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Sistema orgânico de produção de pescado de água doce. [PDF]
, 2012 No presente trabalho objetivou-se levantar dados sobre a produção orgânica de pescado de água doce. Atualmente, a produção de alimentos orgânicos de origem vegetal é a predominante no mercado, no entanto, a criação de animais com certificação de origem ...
Boscolo, Wilson Rogério +3 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2016 A partir de 2009, especificamente após a promulgação da Lei nº 11.947/2009, os gestores do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE devem utilizar, no mínimo, 30% do total dos recursos financeiros recebidos do Governo Federal na aquisição de ...
Jeanice de Azevedo Aguiar +1 more
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Vertentes do Direito, 2023 Aborda os tipos de alimentos previstos na legislação vigente, para que se possa identificar, de acordo com sua natureza jurídica, os que são essenciais à manutenção das necessidades básicas do alimentando e aqueles que se relacionam com o custeio de seu
Thiago do Amaral Santos
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Vinhos de mesa varietais de uvas americanas: análises químicas e energética [PDF]
, 2015 A indústria brasileira de vinhos tem uma característica notável que a distingui dos outros mercados. Enquanto o mercado estrangeiro só aceita produtos originários das variedades europeias (V.
Oliveira, J. M. +3 more
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Rotulagem de gelados comestíveis: avaliação da conformidade frente à legislação brasileira
Pubvet, 2021 Os alimentos industrializados cada vez mais presentes na vida das pessoas têm em seu rótulo um elo de comunicação entre a indústria e o consumidor, que procuram por produtos adequados à sua condição de saúde.
Márcia Rosália de Oliveira Sousa +2 more
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Carotenoides em frutos e produtos hortícolas tradicionais portugueses [PDF]
, 2015 Objetivos: O principal objetivo deste estudo foi conduzir uma investigação sobre o potencial valor alimentar de frutos e produtos hortícolas tradicionais portugueses, focada nos carotenoides, -caroteno, -caroteno, -criptoxantina, licopeno, luteína ...
Dias, M. Graça, Oliveira, Luísa
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A Lei de Sementes na Argentina: o diferendo sobre o controlo e o futuro da agricultura [PDF]
Since the arrival of the biotechnology revolution in global agriculture, seed-agrochemical corporations have made progress in controlling the international food market, from various mechanisms, including the laws of copyright.
Trivi, Nicolás A.
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