Qualidade do leite caprino em função da adoção de práticas higiênicas em ordenha [PDF]
, 2010 The study aimed to characterize the profile of goat breeders family based in the central region of Rio Grande do Norte and milking hygiene practices adopted by associating them with the quality of goat milk produced by them.
Gracindo, Ângela Patrícia Alves Coelho
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BOAS práticas para produção de leite caprino: programa 11: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
, 2021 O Prosa Rural desta semana fala sobre Boas Práticas na Produção de Leite Caprino. O ouvinte conhecerá as principais recomendações de manejo que podem garantir melhor qualidade do leite de cabra, evitar impurezas e contaminações e atingir os padrões ...
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Processamento de leite caprino fermentado probiótico com suco de uva. [PDF]
, 2017 Dscreve o processo de produção de leite caprino fermentado com bactérias probióticas e suco de uva desenvolvido em pesquisa que envolveu a Embrapa Caprinos e Ovinos, a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Embrapa Uva e ...
TONUCCI, L. B. +5 more
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Susceptibilidade a antimicrobianos de bactérias isoladas de leite caprino em Sergipe, Brasil
Acta Scientiae Veterinariae, 2022 Introdução: A resistência bacteriana é parte fundamental da Saúde Única, definida como a união humana indissociável entre as saúdes animal, e ambiental. produto, pelo consumo epidemiológica a disseminação de resistência bacteriana em animais, seus produtos são apresentados são alimentos vista carne, e podem apresentar-se por meio da cadeia de produção
Huber Huber Rizzo +5 more
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Avaliação da atividade antimicrobiana de caseínas e do hidrolisado caseínico de leite caprino / Evaluation of the antimicrobial activity of caseins and casein hydrolysate from goat milk [PDF]
, 2021 Estima-se que cerca 80% das proteínas lácteas correspondem às caseínas, fosfoproteínas com radicais fosfatos ligados a resíduos de serina. Os peptídeos ocorrem naturalmente no leite caprino, e a concentração de caseinas por métodos de precipitação ...
Carneiro, Thaís Susana Marinho +2 more
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Estratégia, conceito e produtividade de leite e queijo caprino: Uma revisão bibliográfica
Research, Society and Development, 2023 O leite caprino tem grande importância socioeconômica na produção de alimentos no Nordeste brasileiro, sendo a pecuária caprina uma das principais atividades realizadas na região Semiárida. É importante ressaltar que, o Semiárido Paraibano se caracteriza por apresentar condições ambientais de terras áridas e de baixa pluviosidade, onde os caprinos têm ...
Suelma Ferreira do Oriente +6 more
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Abstract Book: 25th Congress of the European Hematology Association Virtual Edition, 2020
, 2020 HemaSphere, Volume 4, Issue S1, Page 1-1168, June 2020.
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Análise de boas práticas de fabricação em usinas de beneficiamento de leite caprino no Cariri
Pubvet, 2021 A procura crescente por alimentos seguros tem resultado em uma necessidade das indústrias se adequarem às normas estabelecidas para garantir produtos de qualidade que não ofereçam riscos à saúde dos consumidores.
Filipe Jordão Pereira de Medeiros +4 more
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Planejamento e controle de produção de uma usina de beneficiamento de leite caprino no sertão do Pernambuco [PDF]
, 2018 Grande parte da criação de caprinos do Brasil encontrasse no nordeste do país. A maioria dos moradores da área rural vivem da comercialização do leite caprino produzido, sendo esse um alimento bastante nutritivo, devido ser compostos por proteínas ...
Medeiro, Hugo Andersson Dantas
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Caracterização da caprinocultura e ovinocultura no estado de São Paulo
Arquivos do Instituto Biológico, 2015 RESUMO:Os dados utilizados no trabalho foram levantados no período de 2009 a 2010, em propriedades com criações de caprinos e ovinos, no estado de Sáo Paulo.
Maristela Vasconcellos Cardoso +4 more
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