Evolução anual dos teores de gordura, proteína e extrato seco desengordurado do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. [PDF]
, 2012 Analisou-se a evolução anual da qualidade físico-química do leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e ...
PAIVA, C. A. V. +3 more
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Qualidade microbiológica do leite cru refrigerado e da água utilizada em propriedades leiteiras na microrregião de Garanhuns-PE [PDF]
, 2015 De agosto de 2010 a julho de 2011 foram visitadas 32 propriedades leiteiras da microrregião de Garanhuns-PE, categorizadas pela produção (1-250L/dia; 251-500L/dia e >500L/dia), com objetivo de avaliar a qualidade microbiológica do leite cru refrigerado ...
Rolim, Maria Betânia de Queiroz +5 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2012 We conducted a cross-sectional observational study, in order to determine the frequency of anti-A. marginale and anti-B. bovis antibodies in calves from four to 12 months of age from ten farms that producing B type milk and an equal number that produce ...
Christiane Maria Barcellos Magalhães Rocha +4 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru refrigerado nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite.
T.V. Almeida +5 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2015 O leite cru produzido por pequenos produtores brasileiros, em geral, apresenta baixa qualidade microbiológica. O objetivo deste trabalho foi verificar o impacto da implantação de boas práticas de higiene de ordenha na qualidade microbiológica do leite ...
José Carlos Ribeiro Júnior +4 more
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LXII Congreso Nacional de la SEHH, XXXVI Congreso Nacional de la SETH Virtual, 26-30 de octubre, 2020. [PDF]
Haematologica, 2020 The Authors.
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Efeitos do treinamento de transportadores de leite na determinação da qualidade do leite cru refrigerado [PDF]
, 2013 O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de amostras de leite cru refrigerado de 14 tanques de expansão de propriedades rurais antes e depois do treinamento de transportadores de leite.
Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho +3 more
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MÉTODOS OFICIAIS EMPREGADOS PARA AUTENTICIDADE, CONTROLE DA QUALIDADE E DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU REFRIGERADO [PDF]
, 2017 O leite apresenta suma importância na dieta humana, tendo em vista que, sua composição de macro e micronutrientes, auxiliam no crescimento, desenvolvimento e na manutenção de uma vida saudável.
BARROS, Isabella Letícia Esteves +5 more
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Evolução anual da contagem bacteriana total do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. [PDF]
, 2012 Analisou-se a evolução anual da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e ...
PAIVA, C. A. V. +3 more
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DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU DOS TANQUES DE EXPANSÃO DA REGIÃO DE RIO POMBA, MINAS GERAIS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e a presença de substâncias fraudulentas e adulterantes no leite cru dos tanques de expansão da região de Rio Pomba, Minas Gerais.
Fernanda Cristina Firmino +4 more
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