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Ocorrência de Bacillus cereus em leite em pó integral comercializado no estado de São Paulo, Brasil [PDF]
, 2018 Objetivou-se verificar se as populações de Bacillus cereus presentes em leite em pó integral apresentam-se de acordo com alegislação vigente e também verificar diferença entre a presença desse microrganismo de acordo com o tipo de embalagem (lata epapel ...
Aguilar, Carlos Eduardo Gamero +5 more
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, 2012 Avaliou-se a inertização na preservação de leite em pó integral, em embalagens flexíveis, durante 12 meses. Utilizou-se temperatura ambiente no armazenamento, sendo as amostras acondicionadas em atmosfera normal e atmosfera modificada (inertização) com 4%
CAMPOS, Luciana R. +2 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2006 Quinze bezerros da raça Holandesa, desaleitados aos 30 dias de idade, foram utilizados para avaliar os efeitos da inclusão de fontes protéicas alternativas, em substituição às proteínas do leite integral, na formulação de sucedâneos do leite.
F.A.P.V. Fontes +8 more
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Relações do preço do leite em pó integral no mercado internacional. [PDF]
, 2010 Nos últimos anos o Brasil tem participado cada vez mais do comércio internacional de lácteos e dentre os produtos mais exportados pelo País está o leite em pó integral.
DUARTE, M. G. P. +3 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: A medida de qualidade nutricional de proteínas é essencial para determinar a utilidade desses nutrientes no suporte à vida e à atividade produtiva.
Sinézio Inácio da SILVA JÚNIOR +1 more
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Aproveitamento de soro de queijo para produção de iogurte probiótico
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011 Desenvolveu-se um iogurte natural aproveitando o soro de queijo de coalho, avaliando diferentes processos de pasteurização e concentração de leite em pó.
D.S. Soares +4 more
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Comparação entre leite em pó e composto lácteo
, 2016 Milk is the best natural food because it contains relatively important essential nutrients to the diet. However the treatment to which the milk is subjected in the industry can modify their nutritional characteristics. The milk powder is a modern form of
Lima, Aline Dias de
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Alimentos fortificados: análise das declarações em rótulos de leites em pó e alimentos em pó à base de soja fortificados com vitaminas e minerais [PDF]
, 2013 A adição de micronutrientes em alimentos é uma alternativa para atingir as necessidades nutricionais, suprir carências e corrigir perdas sofridas no processamento. Para o estudo escolheu-se rótulos de leites em pó e de alimentos em pó à base de soja para
Santos Abrantes, Viviane Regina +1 more
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Brasiliana: Journal for Brazilian StudiesJuntamente com o comparativismo, este artigo analisa a relação interdisciplinar entre a história dos anos de chumbo e a violência ditatorial na narrativa de teor testemunhal O Leite em Pó da Bondade Humana (1983) de Haroldo Maranhão.
MARIA GENAILZE CHAVES +2 more
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Competitividade das exportações brasileiras de leite em pó integral no período de 2000 a 2008. [PDF]
, 2010 Dentre os produtos lácteos exportados pelo Brasil, o leite em pó é o produto lácteo mais importante da balança comercial brasileira, em termos de volume, em especial o leite em pó integral, que possui maior importância econômica para o País.
MELO, N. R. de +2 more
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