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Qualidade microbiológica e físico-química de sorvetes sabor chocolate comercializados na cidade de Limoeiro do Norte, Ceará, Brasil

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019
O objetivo foi avaliar a qualidade microbiológica e físico-química de sorvetes comercializados a granel em Limoeiro do Norte, Ceará, Brasil. Amostras de sorvete, sabor chocolate, foram coletadas em cinco estabelecimentos que comercializam gelados ...
Samuel Carneiro de Barcelos, Edilene Ferreira da Silva, Elisabeth Mariano Batista, Sandra Santos, Daniele Maria Alves Teixeira Sá, Antônia Lucivânia de Sousa Monte   +5 more
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Consumption of ultra-processed foods and its association with sociodemographic factors in the adult population of the 27 Brazilian state capitals (2019). [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Costa CDS, Sattamini IF, Steele EM, Louzada MLDC, Claro RM, Monteiro CA.   +5 more
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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E MINERAL DA ALFARROBA EM PÓ E SUA UTILIZAÇÃO NA ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE EM SORVETE

Alimentos e Nutrição, 2011
Alfarroba (Ceratonia siliqua L.) é uma leguminosa arbórea tropical comum no semi-árido, que se desenvolve em lugares secos, onde difi cilmente outras plantas poderiam sobreviver.
Daiane Rebeca SABATINI, Katia Mengardo da SILVA, Maria Érica PICININ, Victor Rogério DEL SANTO, Gilberto Batista de SOUZA, Cíntia Alessandra Matiucci PEREIRA   +5 more
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Morfologia da plântula em desenvolvimento de Astrocaryum aculeatum Meyer (Arecaceae) Morphology of Astrocaryum aculeatum Meyer (Arecaceae) seedlings in development

Acta Amazonica, 2005
Astrocaryum aculeatum (tucumã) é uma palmeira amazônica, cuja polpa dos frutos, rica em vitamina A, pode ser consumida ao natural ou na forma de sorvete, suco, licor e doce.
Daniel Felipe de Oliveira Gentil, Sidney Alberto do Nascimento Ferreira   +1 more
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Updating sentences lists for assessment speech perception. [PDF]

Codas, 2022
Pinheiro MMC, Vieira MG, Vieira LM, Koerich I, Rosseto I, Lazzarotto-Volcão C, Paul S.   +6 more
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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE SORVETE À BASE DE SOJA COM REDUÇÃO DE AÇÚCAR

Revista Uningá, 2010
Os hábitos alimentares do homem vêm sendo modificados pela busca de uma vida mais saudável, sendo assim, crescem o consumo de alimentos funcionais, a procura de produtos com melhor qualidade nutricional, e a substituição da sacarose por edulcorantes.
THAIS AYUMI HOJO FERREIRA
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Differences in food consumption of the Brazilian population by race/skin color in 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Costa JC, Jesus ACDS, Jesus JGL, Madruga MF, Souza TN, Louzada MLDC.   +5 more
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Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Louzada MLDC, Cruz GLD, Silva KAAN, Grassi AGF, Andrade GC, Rauber F, Levy RB, Monteiro CA.   +7 more
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Food frequency questionnaire for adults in the Brazilian Northeast region: emphasis on the level of food processing. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Motta VWL, Lima SCVC, Marchioni DML, Lyra CO.   +3 more
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"We want to hug a friend": the covid-19 pandemic among low-income adolescents. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Cabral CDS, Guimarães JS, Teixeira A, Generoso NK, França Junior I, Borges ALV.   +5 more
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