Results 191 to 200 of about 9,406 (212)
Some of the next articles are maybe not open access.
การผันแปรของดีเอ็นเอในเห็ดหอม Lentinula edodes (Berk.) Pegler
เห็ดหอม (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) เป็นเห็ดที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศไทย สายพันธุ์เห็ดหอมที่ใช้เพาะเลี้ยงทางการค้าในปัจจุบันเป็นสายพันธุ์ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นในการคัดเลือกและผลิตสายพันธุ์ให้มีความเหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงทางการค้า การวิจัยนี้ได้ศึกษาการผันแปรของดีเอ็นเอในเห็ดหอม โดยการจัดกลุ่มเห ...openaire +1 more source
Antimicrobial properties of shiitake mushrooms (Lentinula edodes)
International Journal of Antimicrobial Agents, 2009Juluri R, Rao +3 more
openaire +2 more sources
Effects of Drying Process on the Volatile and Non-Volatile Flavor Compounds of Lentinula edodes
Foods, 2021Xi Feng, Salam Adnan Ibrahim, Wen Huang
exaly
Shiitake :Lentinula edodes(Omphalotaceae)
Phytothérapie, 2018K. Ghédira, P. Goetz
openaire +1 more source
Health Benefits of Shiitake Mushroom (Lentinula Edodes)
This review highlights the nutritional, medicinal, and additional applications of mushrooms, emphasizing their long-standing significance in human culture as food, medicine, folklore, and even in spiritual traditions. Traditionally valued for their unique taste and texture, mushrooms are now increasingly recognized as functional foods with health ...openaire +1 more source