Results 51 to 60 of about 6,723 (157)
Higher alcohol 1-octanol was evaluated as jet fuel potential. The synthesis of the 1-octanol was modeled and the technological, economic and environmental evaluation of the global production process of the rice husk gasification was performed.
Juan Jacobo Jaramillo Obando +1 more
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La capacidad de adaptación de las levaduras del género Saccharomyces está relacionada con la predisposición que tenga la biomasa al estrés fermentativo, afectando directamente su metabolismo y los rendimientos de la fermentación.
Diego Enrique Ochoa Flórez +2 more
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Saccharomyces cerevisiae is the most widespread microorganism responsible for wine alcoholic fermentation. Nevertheless, the wine industry is currently facing new challenges, some of them associate with climate change, which have a negative effect on ...
Javier Alonso-del-Real +6 more
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La selección de microrganismo promisorios que atiendan los requerimientos de un proceso fermentativo es la etapa más importante en el desarrollo de iniciadores microbiológicos. Con el objetivo de seleccionar las cepas potenciales para ser integradas como
Jenifer Criollo nuñez +3 more
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Levaduras del género Pichia y su uso potencial en el desarrollo biotecnológico
Las levaduras son hongos que utiliza el hombre desde la antigüedad, entre las que destaca el género Pichia como organismos modelo para la biosíntesis de productos valiosos y su uso en la biotecnología.
Ana Karen Calderón Ordaz +2 more
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La calidad especial del café Geisha ha llevado a investigar y mejorar sus atributos sensoriales a través de fermentación. El objetivo de este estudio fue identificar levaduras nativas en café Geisha, aislarlas y evaluar su potencial para mejorar calidad ...
Gisselle Aimeth Castillo Avilés +2 more
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En hongos, los β-Glucanos (bG), compuestos por glucosa, desempeñan diversas funciones como componentes de matrices extracelulares y reservas de energía. El interés por su estudio se debe a sus propiedades inmunomoduladoras y antitumorales.
Julián David Rodríguez Tapia +4 more
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Actividad antioxidante de extractos de levaduras Kluyveromyces marxianus
Los antioxidantes son compuestos que contribuyen en la conservación de alimentos. Los extractos procedentes de levaduras del género Saccharomyces se han utilizado como antioxidantes.
Belem Vargas‐Ochoa +5 more
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Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales
Seis pulpas de frutas tropicales de origen colombiano: curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima), gulupa (Passiflora edulis Sims), aguacate variedad Hass (Persea America Mill), lulo (Solanum quitoense Lam.), tomate de árbol (Cyphomandra betacea ...
Elizabeth Moreno +2 more
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Resumen Se evaluo el efecto de dos tiempos (30 y 45 min) de exposicion al ultrasonido y dos temperaturas (25 y 40 °C) sobre la acidez titulable, el pH, el contenido de solidos solubles, contenido de vitamina C y recuento de mohos y levaduras del ...
Carla Vanessa Pérez Rodríguez +1 more
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