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Efecto combinado de cepa de levadura y terroir en vinos Malbec de Mendoza [PDF]
Existe una relación entre un determinado vino y una zona específica de producción del mismo, la cual le provee características y atributos únicos, permitiendo la obtención de vinos diferentes, tanto en su composición química como en sus características ...
Capaldi, Carolina
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El objetivo principal es conocer el interés de un término cotidiano como es la levadura. Podemos pensar que al ser el término normativo, es el extendido por toda la península, pero conoceremos otras variantes y su extensión peninsular. Además, intentaremos agrupar estas variantes en grupos etimológicos, ya que por la extensión establecida del TFG no ...
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Síndrome Goldman-Fox asociado a levadura
El síndrome Goldman-Fox es una patología poco frecuente, descrita por primera vez en 1944, que se define como la coloración verdosa del aparato ungueal, causada por procesos infecciosos bacterianos y fúngicos. Se presenta caso de paciente femenina de 37 años de edad, quien refiere cloroniquia en uñas de las manos, de un año de evolución.
Baudimar Jimenez +3 more
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Evaluación in Vitro del efecto biocontrolador de levaduras aisladas de filoplano de Physalis peruviana Linneaus, 1783, (uchuva) sobre el hongo fitopatógeno Alternaria sp [PDF]
La mancha negra de las hojas, producida por Alternaria sp. , es una de las enfermedades que más afecta a la uchuva, tanto en el cultivo como en postcosecha.
Castell Ochoa, María Teresa +1 more
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Levadura asociada a Infecciones Nosocomiales y su sensibilidad a los Azoles [PDF]
Las infecciones nosocomiales son un problema relevante de salud pública al tener gran trascendencia económica y social constituyendo un gran desafío para las instituciones de salud y para el personal médico responsable de su atención.
García Flores, Lisbet Berenice +1 more
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Se utilizaron 30 cerdos en preceba del hibrido Yorkshire x Landrace, de peso promedio 7 kg, durante 42 días, coincidiendo entre los 33 a los 76 días de edad de los cerdos, con el objetivo de sustituir el 0 (control); 15 y 30 % del pienso convencional por
Rafael Medina-González, M.Sc. +4 more
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Levaduras vínicas recombinantes
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
González Ramos, Daniel +1 more
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Bebidas fermentadas en base a "maíz negro" Zea Mays L. Poaceae, con el eco tipo racimo de uva y la variedad mishca de la serranía ecuatoriana [PDF]
La presente investigación tiene por objeto el aprovechamiento del maíz como suplemento altamente nutricional y por su gran contenido de compuestos fenólicos especialmente antocianinas y taninos, y su empleo en la elaboración de bebidas fermentadas.
Galecio Naranjo, Galo Martín +1 more
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Estudio comparativo para la producción de etanol entre saccharomyces Cerevisiae Silvestre, Saccharomyces Cerevisiae ATCC 9763 y Candida Utilis ATCC 9950 [PDF]
El etanol es considerado un recurso energético sostenible, puesto que ofrece diversas ventajas sobre los derivados del petróleo, como son; la disminución en la producción de gases invernadero, disminución del costo del combustible, mayor seguridad ...
Garzón Castaño, Sandra Catalina +1 more
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En el trabajo se realiza un estudio sobre la aplicación de bacterias lácticas como vía de acidificación biológica en el desarrollo del proceso fermentativo para la producción de proteína unicelular.
Nelsy Herrera Coello +1 more
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