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ALIMENTO DE ARROZ COM LEVEDURAS PROBIÓTICAS
, 2020 Alimentos contendo probióticos têm efeitos benéficos à saúde como a regulação e normalização da microbiota intestinal, mas normalmente são derivados lácteos, que não podem ser consumidos por intolerantes à lactose ou alérgicos às proteínas lácteas.
Jacondino Roll, Rutilene +5 more
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Análise da diversidade de leveduras isoladas do solo no Médio Amazonas [PDF]
, 2014 A diversidade e o potencial biotecnológico de leveduras e fungos semelhantes a leveduras do ambiente Amazônico permanecem pouco explorados. O presente projeto propõe o isolamento de leveduras e fungos semelhantes a leveduras a partir de amostras do solo ...
Tayanny Margarida Menezes Almeida
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Ciência Animal Brasileira, 2006 Foram utilizados 1.280 frangos de corte, de ambos os sexos e criados separadamente, com o objetivo de avaliar a utilização de leveduras vivas e mortas de Saccharomyces cerevisae em substituição aos antibióticos (Olaquindox e Bacitracina de Zinco ...
Antonio Carlos Pedroso +2 more
doaj
PRODUÇÃO DE SULFETO DE HIDROGÊNIO EM LEVEDURAS AUTÓCTONES ISOLADAS DE UVAS TANNAT DE DOM PEDRITO
, 2020 Todo o processo de fermentação do mosto de uvas em vinho, é um processo que envolve leveduras, que utilizam os açúcares como substrato e o transformam em álcool, e dentro desse processo estão leveduras do tipo Saccharomyces e não- Saccharomyces.
Stein, Tiago +4 more
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Produção do bioaroma acetoína por Hanseniaspora guilliermondii CCT3800 através do processo fermentativo batelada alimentada [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia.Os aromas estão entre os mais valiosos constituintes de alimentos, bebidas fármacos e cosméticos.
Mello, Roseli Aparecida de
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Primary cutaneous histoplasmosis difficult to treat in immunocompetent patient: case report and literature review. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2021 Batista JM, Martins MAP, Bertollo CM.
europepmc +1 more source
SUSCETIBILIDADE ANTIFÚNGICA DE LEVEDURAS DO GÊNERO Malassezia
, 2020 As leveduras do gênero Malassezia estão presentes na microbiota de animais homeotérmicos, são comensais da pele, mas também são associadas a doenças.
Silva, Danielly Nogueira de Oliveira +4 more
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Leveduras de alteração em vinhos
, 2011 Durante a maturação das uvas, a sua película fica exposta a variadíssimas condições climatéricas. Na vinificação todo o processo exige um apertado controlo, para que não ocorram problemas desagradáveis na qualidade final do produto. Muitas destas situações poderão ser desencadeadas por fungos, bactérias e leveduras.
openaire +1 more source
Potencial proteico de pedúnculos de caju enriquecidos por leveduras. [PDF]
, 1996 A producao de pedunculos de caju no Brasil e estimada em 1 milhao de toneladas/ano, com aproveitamento industrial entre 2% e 6%. Apresentando cercad e 10% da carboidratos, grande parte da producao desperdicada pode ser convertida em racao de elevado teor
FERREIRA, A. C. +3 more
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