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Resistência de leveduras à glucose [PDF]
, 2002 O mel é constituído essencialmente por açúcares, apresentando estes elementos 95-99% da matéria seca do produto. Os alimentos com elevado teor em açúcar possuem uma flora microbiana constituída quase exclusivamente por bolores osmotolerantes e por leveduras.
Estevinho, Isabel +2 more
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Utilização de fungicidas por leveduras
, 2000 Os fungicidas são apontados por vários investigadores como mutagénicos e com efeitos teragénicos em animais, mesmo em concentrações muito baixas. O presente trabalho teve como principais objectivos averiguar a evolução de fungicidas ao longo do processo de fermentação e em vinhos portugueses, bem como a possibilidade de utilização de leveduras na ...
Fernandes, Conceição +2 more
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Evaluation of hypochlorous acid as an ear flush in dogs with chronic otitis externa
Veterinary Dermatology, Volume 34, Issue 2, Page 134-141, April 2023., 2023 Abstract Background Chronic otitis externa (OE) in dogs frequently requires anaesthetised ear flushing. Objectives To evaluate hypochlorous acid as an ear flushing and antimicrobial agent in dogs with chronic OE. Animals Twenty dogs with chronic OE caused by the same organisms bilaterally.
Ralf S. Mueller +5 more
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Pubvet, 2022 As rações de cães e gatos adultos comercializadas a granel precisam estar aptas ao consumo do animal a fim de não prejudicar sua saúde. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica, pela contagem de microrganismos aeróbios mesófilos e
Carla Catia Pereira de Souza +2 more
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Pesquisa Veterinária Brasileira, 2014 Sete casos de criptococose (seis gatos e um cão) foram estudados para estabelecer as características histomorfológicas e histoquímicas determinantes no diagnóstico histopatológico dessa condição.
Glauco J.N. Galiza +6 more
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Produção de biossurfactante por levedura [PDF]
Química Nova, 2008 Biosurfactants are molecules extracellularly produced by bacteria, yeast and fungi that have significant interfacial activity properties. This review focuses on relevant parameters that influence biosurfactant production by yeasts. Many works have investigated the optimization of yeast biosurfactant production, mainly within the last decade, revealing ...
Fontes, Gizele Cardoso +2 more
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Estudo comparativo do comportamento enológico de leveduras
, 1998 Anexo
Cruz, Fernando +3 more
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Micobiota do Queijo Artesanal Serrano produzido em Santa Catarina, Brasil
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2019 O Queijo Artesanal Serrano é um produto nativo do sul do Brasil, produzido por mão de obra familiar a partir do leite cru, e que vem buscando a obtenção da sua indicação geográfica.
Marcella Nunes Pereira +4 more
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Metodologias e Aprendizado, 2021 Soforolipídios são glicolipídios surfactantes produzidos por meio de processos fermentativos por algumas leveduras, caracterizando-se como substâncias compostas por um açúcar dimérico (soforose) ligado a um ácido graxo hidroxilado.
Glauber Cadorin +5 more
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ASPECTOS QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE VINHOS DO RIO GRANDE DO SUL
Ciência Rural, 1992 Foram estudados aspectos químicos e microbiológicos de cem (100) diferentes vinhos adquiridos no comércio do Rio Grande do Sul. Valores mínimos, máximos e médios de anidrido sulfuroso livre e total, etanol, acidez volátil e total, açúcares e pH são ...
Plinho Francisco Hertz +1 more
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