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Produção de cerveja artesanal com uso de leveduras livres e leveduras imobilizadas em alginato [PDF]
, 2018 Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, 2018.O objetivo do presente trabalho foi produzir cervejas artesanais no estilo Pilsen com leveduras livres e com leveduras imobilizadas em alginato de cálcio ...
Silva, Jovanca de Castro
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2010 The aim of this research was to evaluate the effect of microbial additives containing heterofermentative or homofermentative bacteria on the chemical and microbiological characteristics of sugar cane (Saccharum spp) silages.
Carla Luiza da Silva Ávila +5 more
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Veterinary Dermatology, Volume 35, Issue 2, Page 197-206, April 2024.Background – Erythemato‐ceruminous otitis externa (ECOE) is frequently seen in dogs affected with an allergic skin disease, with recurrent secondary bacteria and yeast overgrowths (detected on cytological examination). Objectives – The objective of the study was to compare the efficacy and safety of an ear spray containing only hydrocortisone aceponate
Delphine Rigaut +3 more
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Avaliação da viabilidade celular de leveduras no processo de fermentação em uma cervejaria artesanal em Mossoró-RN [PDF]
, 2019 MonografiaOs processos industriais que envolvem microorganismos para formação dos produtos, requerem um rigoroso controle de processo, que interferem na avaliação dos rendimentos práticos.
Araújo, Mayara Alana Silvestre
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Scientia Agricola, 1999 Com o objetivo de se obter um levantamento das espécies de leveduras presentes no processo de fermentação para a produção de álcool, procedeu-se a identificação de leveduras durante um semestre da safra 94/95 na Usina da Pedra no município de Serrana ...
Katia Teresinha Cabrini +1 more
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Scientia Agricola, 1993 Lipid extract and fatty acid composition of cane molasses and yeasts (Saccharomyces cerevisiae M-300-A and Saccharomyces uvarum IZ-1904) grown in molasses medium were determined.
L.E. Gutierrez, R.C.M. da Silva
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Elaboração de sidra pelo método Champenoise utilizando leveduras livres e encapsuladas [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014.A produção comercial da maçã no Brasil tem pouco mais de 40 anos de tradição e ocupa a décima ...
Savi, Cássia Cristina
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2007 Avaliaram-se o pH, a relação nitrogênio amoniacal/nitrogênio total (N-NH3), a composição química e a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e as populações microbianas de silagens de capim-elefante produzidas ou não com inoculantes enzimo-bacterianos, em
Odilon Gomes Pereira +2 more
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Efeitos da inclusão de leveduras autolisadas na terminação de novilhos confinados
Semina: Ciências Agrárias, 2021 Os aditivos funcionais como as leveduras autolisadas têm sido usados com objetivo de proporcionar maior eficiência produtiva e saúde animal. Tais compostos são também alternativas ao uso de antimicrobianos melhoradores do desempenho. Objetivou-se avaliar
Giovanna Bobato Pontarolo +9 more
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Disseminação de leveduras comerciais em ecossistemas vitivinícolas [PDF]
, 2003 Resumo e slides da comunicação oral apresentada no encontro científico "11as Jornadas de Biologia de Leveduras Professor Nicolau van Uden", em 2003, Bragança, Portugal.Cerca de 50% da produção total de vinho na Europa é obtida através do uso de leveduras
Schuller, Dorit Elisabeth +3 more
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