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beta-(1,3)-Glucanases Fúngicas: Produção e Aplicações Biotecnológicas.
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2010 beta-1,3-Glucanases são enzimas que hidrolisam ligações glicosídicas do tipo beta-1,3 presentes em beta-D-glucanas, liberando glucose como produto principal.
Anelize Bauermeister +4 more
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Potencial proteico de pedúnculos de caju enriquecidos por leveduras. [PDF]
, 1996 A producao de pedunculos de caju no Brasil e estimada em 1 milhao de toneladas/ano, com aproveitamento industrial entre 2% e 6%. Apresentando cercad e 10% da carboidratos, grande parte da producao desperdicada pode ser convertida em racao de elevado teor
FERREIRA, A. C. +3 more
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Controle pós-colheita da antracnose do pimentão pela levedura Rhodotorula glutinis
Bioscience Journal, 2014 Considerando as perdas causadas em pós-colheita pela antracnose no pimentão e à ineficácia das medidas de controle atualmente utilizadas, este trabalho teve por objetivo estudar a potencialidade antagônica in vitro e in vivo de quinze isolados de ...
Gisely Santana de França +4 more
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Potencial proteico de pedúnculos de caju enriquecidos por leveduras. [PDF]
, 2011 A producao de pedunculos de caju no Brasil e estimada em 1 milhao de toneladas/ano, com aproveitamento industrial entre 2% e 6%. Apresentando cerca de 10% de carboidratos, grande parte da producao desperdicada pode ser convertida em racao de elevado teor
FERREIRA, A. C. +3 more
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Avaliação sensorial descritiva de vinho tinto elaborado com saccharomyces cerevisiae e leveduras não saccharomyces. [PDF]
, 2006 Um dos fatores que podem influenciar a qualidade sensorial do vinho é a presença de leveduras não-Saccharomyces no processo de vinificação. Estas leveduras, que podem ser provenientes da uva ou do meio ambiente, atuam no início do processo de vinificação,
BARBOSA, A. B. +4 more
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Levantamento de extratos vegetais com ação anti-Candida no período de 2005-2013
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 Entre as micoses relevantes em saúde pública destaca-se a candidíase, infecção oportunista que acomete o homem e animais. A enfermidade era considerada pouco frequente na medicina veterinária, porém relatos demonstram um aumento considerável, assim como ...
C. GIORDANI, R. SANTIN, M.B. CLEFF
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Ciência Rural, 2010 A elaboração e o armazenamento de pães crus congelados têm se mostrado vantajosos para os pontos de venda e para o consumidor final. O primeiro, pela redução da perda e menor exigência de espaço físico e mão-de-obra especializada, e o segundo, por ...
Carolina Pereira Kechinski +3 more
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Osmotolerância em leveduras [PDF]
, 2000 No presente trabalho, seleccionaram-se diferentes estirpes de leveduras para testar a sensibilidade ao cloreto de sódio (NaCI). As estirpes usadas foram Saccharomyces cerevisiae ESAl, Candida utiJis ESA 2L Zygosaccharomyces bailii ISA 1307 ...
Fernandes, Conceição +2 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2008 Avaliou-se a eficácia de aditivo químico e inoculantes microbianos nas alterações fermentativas que inibem a produção de etanol e diminuem as perdas de matéria seca em silagens de cana-de-açúcar. A ensilagem foi realizada em baldes plásticos de 20 litros
Daniel de Paula Sousa +5 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2010 Objetivou-se avaliar o efeito do uso de monensina, complexo de leveduras, ácidos graxos poliinsaturados e aminoácidos no consumo de matéria seca e nutrientes, na estimativa da digestibilidade ruminal, nos parâmetros de fermentação ruminal (pH ...
Astrid Rivera Rivera +5 more
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