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Identificação e avaliação do potencial biotecnológico de leveduras e fungos semelhantes a leveduras isolados de filoplano do Hibiscus rosa-sinensis [PDF]
, 2004 O filoplano do Hibiscus rosa-sinensis abriga uma enorme biodiversidade de leveduras e fungos semelhantes a leveduras cujo potencial biotecnológico ainda é desconhecido.
Fuentefria, Alexandre Meneghello
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ASPECTOS QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE VINHOS DO RIO GRANDE DO SUL
Ciência Rural, 1992 Foram estudados aspectos químicos e microbiológicos de cem (100) diferentes vinhos adquiridos no comércio do Rio Grande do Sul. Valores mínimos, máximos e médios de anidrido sulfuroso livre e total, etanol, acidez volátil e total, açúcares e pH são ...
Plinho Francisco Hertz +1 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2009 Em 10 fazendas da região da Serra do Salitre, MG, foram coletadas amostras de leite, soro fermentado (pingo), coalhada e queijo frescal para avaliar a microbiota de bactérias láticas e leveduras presentes.
C.D.L.C. Lima +4 more
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Leveduras de deterioração alimentar [PDF]
, 2001 AnexoAs designadas "Leveduras de Contaminação", figuram entre os microrganismos responsáveis pela deterioração de alimentos frescos e transformados. A sua actividade está relacionada com enormes perdas económicas para a Indústria Alimentar, sendo a sua
Estevinho, Leticia M.
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Isolamento e caracterização de leveduras para produção de sidra [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-graduação em Biotecnologia e Biociências, Florianópolis, 2013A maior parte do plantio nacional de maçãs é feita nos estados da região sul ...
Angioletto, Everton
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Resistência de leveduras à glucose [PDF]
, 2002 O mel é constituído essencialmente por açúcares, apresentando estes elementos 95-99% da matéria seca do produto. Os alimentos com elevado teor em açúcar possuem uma flora microbiana constituída quase exclusivamente por bolores osmotolerantes e por ...
Estevinho, Leticia M. +2 more
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Análise da fermentação de glicose e xilose por leveduras Spathaspora isoladas de madeira em decomposição [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica, Florianópolis, 2012A crescente preocupação com o futuro esgotamento dos combustíveis fósseis tem impulsionado o ...
Prompt, Alice Heidrich
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Comportamento de leveduras osmotolerantes [PDF]
, 2001 O mel é constituído essencialmente por água e açucares. Os açucares representam cerca de 95-99 % da matéria seca deste produto. Os alimentos com elevado teor em açúcar possuem uma flora microbiana constituída quase exclusivamente por bolores ...
Estevinho, Leticia M. +2 more
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Fungos associados ao processo de decomposição foliar: 2 anos de estudo
Journal of Bioenergy and Food Science, 2015 O processo de decomposição da matéria orgânica em córregos de baixa ordem, realizado em grande parte pelos fungos, é importante para o fornecimento de energia a diversos níveis tróficos neste ecossistema.
Anelise Kappes Marques +4 more
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Veterinary Dermatology, Volume 36, Issue 3, Page 302-313, June 2025.Background – Malassezia pachydermatis (MP) is implicated in severe dermatitis and otitis externa (OE) of companion animals and recently gained attention for its increasing resistance to azole compounds. For this reason, developing novel therapeutic strategies is of great interest. In a previous work, we used reference yeast isolates to evaluate several
Costanza Spadini +11 more
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