Un nouvel avenir pour la pâte de dattes [PDF]
Historique de l'utilisation alimentaire de la pâte de dattes. Intérêt actuel de la fabrication de pâtes de dattes de bonne qualité, ainsi que leur distribution à certaines populations en expansion démographique. Technique de fabrication proposée.
Dupaigne, P., Munier, P.
core
Etude de quelques souches de levures isolées du fromage [PDF]
G Moulin, P. Galzy, Françoise PERRON
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La fermentation éthanolique. Les microorganismes Ethanol Fermentation. The Microorganisms
Cette étude précise l'état actuel des connaissances concernant la fermentation éthanolique, d'un point de vue microbiologique. Outre les microorganismes utilisés depuis longtemps, sont décrites les nouvelles espèces de levures et de bactéries capables de
Ballerini D., Blanchet D.
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Etude d’une collection norvégienne de levures isolées d’expectorations de malades atteints d’asthme ou de bronchite [PDF]
Edel Dietrichson
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De nombreuses publications font l'état de l'action négative du cadmium (Cd++) sur la vitellogenèse chez les poissons. Le mécanisme d'action de ce métal n'étant pas clairement établi, une étude a été entreprise afin de déterminer si l'effet du cadmium ...
LE GUEVEL R. +4 more
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Valorisation des pellicules de raisins par compostage
L'aspect physico-chimique et microbiologique du compostage des pellicules de raisins a été étudié. Il est démontré qu'au cours du processus, ce sont surtout les matières organiques facilement métabolisables qui sont dégradées Il a été possible de ...
D. Faure, A. M. Deschamps
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Papules ombiliquées dans un cas de cryptococcose disséminée. [PDF]
Mitaka H, Perlman DC.
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ÉTUDE DE LA VALEUR NUTRITIONNELLE DE LA LEVURE UTILISÉE SOUS TROIS FORMES DIFFÉRENTES: LEVURE SÈCHE, LEVURE AUTOLYSÉE ET AUTOLYSAT DE LEVURE [PDF]
Calet, C. +3 more
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Etude physiologique de Kluyveromyces fragilis conséquence pour la production de levure sur lactosérum [PDF]
G. Moulin, B. Malige, P. Galzy
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[Discussion about the presentation: "Impact of the first year of the COVID-19 pandemic on the epidemiology of invasive infections (bacteremia) in the hospitals of the Assistance publique-hôpitaux de Paris"]. [PDF]
Jarlier V.
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