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Revista Brasileira de Ciências do Esporte, 2013 OBJETIVO: verificar as alterações no perfil lipídico e glicêmico de ratos treinados, suplementados com maltodextrina. MATERIAIS E MÉTODOS: o protocolo de treinamento consistiu de 8 semanas de natação em padrão contínuo (60min.dia-1) ou intermitente (2 ...
Cátia Fernandes Leite +3 more
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Propriedades termodinâmicas de sorção de água de polpa de lulo em pó com encapsulantes [PDF]
, 2009 Datos de humedad de equilibrio de polvo de pulpa de lulo (PL) con y sin aditivos - 58% de maltodextrina (MD) o 58% de goma Arábiga (GA) - fueran determinados en las temperaturas de 20, 30, 40 y 50 °C utilizando el método estático gravimétrico para un ...
GABAS, Ana Lúcia +3 more
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Ciência Rural, 2011 No presente estudo, foram comparados os efeitos de soluções eletrolíticas contendo diferentes fontes de energia administradas via enteral por sonda naso-esofágica de pequeno calibre em fluxo contínuo sobre o equilíbrio ácido base em equinos.
Sheila Kreutzfeld de Farias +4 more
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Maltodextrinas de Almidón de Yuca: Sucedáneo Graso en Cárnicos
INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD, 1969 Se determinaron las variables del proceso para obtener maltodextrinas mediante la hidrólisis enzimática de la harina de yuca. Por medio de hidrólisis a 63°C durante 10 minutos, usando 1.4 g. de enzima Termamyl 120L en una suspensión de harina de yuca en agua a 39.76%, se obtuvieron las maltodextrinas con un DE (Equivalente de Dextrosa) de 1.6324.
Aguinaga, Asunción +2 more
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Estabilidade da polpa do Cereus jamacaru em pó durante o armazenamento
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 Neste trabalho se avaliou a estabilidade do fruto do mandacaru em pó formulado com 10% de maltodextrina nas dextroses equivalentes (DE) de 10 e 14, acondicionado em embalagens laminadas durante 50 dias de armazenamento em condições controladas (25 ºC e ...
Arali da S. Oliveira +3 more
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Supplement use amongst young individuals in São Paulo's fitness centers [PDF]
, 2008 The concern with physical appearance and aesthetics in fitness centers can lead to an indiscriminate use of supplements. A questionnaire was used to investigate factors relating to supplement use among 201 young users of fitness centers in the city of ...
Fisberg, Mauro +2 more
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Maltodextrina e óleos em dietas de leitões desmamados
Boletim de Indústria Animal, 2016 The objective of this study was to evaluate the performance of piglets fed two sources of oil (soybean and palm oil) combined with maltodextrin and a blend of palm oil microencapsulated with maltodextrin, as well as the apparent digestibility coefficients of these diets.
L. Hauptli +5 more
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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021 Introdução: a base para o gerenciamento do exercício físico é uma ingestão aumentada de carboidratos em todas as etapas que envolvem o exercício físico, entretanto uma ingestão elevada de carboidratos pode aumentar a glicemia de maneira prejudicial à
Jessyellen Pereira de Lima +1 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2008 Para avaliar os efeitos da suplementação dietética de maltodextrina em substituição parcial à lactose e de acidificante sobre o desempenho, a digestibilidade e a viabilidade econômica em leitões desmamados, foram utilizados 144 leitões Dalland com pesos ...
Anália Maria Ribeiro da Silva +5 more
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OBTENÇÃO DE MASSA DE MANDIOCA COM ADIÇÃO DE MALTODEXTRINA DE AMIDO DE MILHO WAXY. [PDF]
ENERGIA NA AGRICULTURA, 2010 Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de massa alimenticia a base de mandioca com adicao de maltodextrina de amido de milho waxy, como alternativa ao mercado de semi-prontos. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados, em esquema fatorial 4x7, com tres repeticoes.
Moro, Adriana Lima, Cabello, Claudio
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