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O derretimento da família margarina: diálogos entre a Comunicação e a Psicanálise na apreensão de não-ditos em Os Simpsons [PDF]
, 2019 C. F. Freitas
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Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos : implicações para a aterosclerose [PDF]
Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2010 FUNDAMENTO: Para o aconselhamento adequado de um planejamento alimentar, com vistas a prevencao da cardiopatia isquemica, e necessario o conhecimento da composicao quimica dos alimentos. ObJETIVO: Analisar a composicao de gorduras, acidos graxos e colesterol de alguns exemplos nacionais de oleos comestiveis, manteigas, margarinas, laticinios e ovos ...
Carlos Scherr, Jorge Pinto Ribeiro
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Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em margarina, creme vegetal e maionese
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000 Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) são um grupo de compostos que têm sido objeto de muitas pesquisas devido ao seu potencial tóxico. Neste estudo, margarinas, cremes vegetais e maioneses disponíveis no mercado brasileiro foram analisadas quanto ao teor de pireno, fluoranteno, benzo(a)antraceno, criseno, benzo(b)fluoranteno, benzo(k ...
Maria Silvia F.Ortiz de Camargo +1 more
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Ciencia y TecnologíaPara garantizar la provisión de alimentos de alta calidad y sin riesgos para la salud pública, es imprescindible implementar sistemas seguros de producción alimentaria, abarcando desde el productor hasta el consumidor final.
José Humberto Muñoz Malagón +2 more
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Universitas Scientiarum, 2002 El propósito de esta investigación fue determinar el efecto del consumo de ácidos grasos trans contenidos en la margarina vegetal, sobre los niveles de lípidos en sangre de consumidores habituales de este producto.
Martha Díaz Perilla +1 more
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Margarina X Manteiga: Qual a Melhor Opção?
International Journal of Nutrology, 2018 R. Ibsch, Carolina de Souza, M. Reiter
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Avaliação do teor de ácidos graxos trans em margarinas após a RDC 632/2022
Brazilian Journal of Health ReviewConsiderando a crescente preocupação com os efeitos negativos das gorduras trans na saúde cardiovascular, a ANVISA implementou a Resolução RDC Nº 632/2022, que restringe o uso de gorduras trans artificiais em alimentos. Este estudo visa avaliar a conformidade das margarinas comercializadas em Santarém com a nova legislação.
Caroline Tapajós Corrêa Sobral +6 more
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Priprema i ispitivanje fizikalnih i kemijskih svojstava margarina
Kemija u industriji : Časopis kemičara i kemijskih inženjera Hrvatske, 2012 Nutrition is one of the most basic needs of the human body. It ensures the introduction of substances needed to sustain life of the organism, its growth and proper development. In the food pyramid, fats together with carbohydrates are at the very top. One source of fat in human nutrition is margarine.
Z. Weihnacht +2 more
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Petrifilm, um método alternativo no controlo microbiológico de margarinas?
, 2001 O método Petrifilm, também conhecido como dry film, foi utilizado na comparação dos coeficientes de correlação obtidos no controlo microbiológico de margarinas.
Rosa, Carla Marina +1 more
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