Results 71 to 80 of about 1,085 (101)
Análise das freqüências alélicas e genotípicas do polimorfismo LEP/Kpn2I em bovinos de corte. [PDF]
, 2015 Embora seja o maior exportador de carne bovina no mundo, o Brasil não detém o maior faturamento, já que não exporta para os mercados de maior valor agregado, pois, além das questões sanitárias a carne brasileira não é considerada de boa qualidade.
ALENCAR, M. M. de +8 more
core
Qualidade da carne: podemos evitar a extinção de raças bovinas naturalizadas? [PDF]
, 2012 bitstream/item/53553/1/ADM149.pdfFormato eletronico.
COSTA, M. F. O. e +3 more
core +1 more source
Estudo da associação entre um SNP do gene FABP4 e espessura de gordura subcutânea em uma população de bovinos da raça Canchim. [PDF]
, 2016 O Canchim é uma raça composta, que foi criada procurando reunir a rusticidade do Nelore com a produtividade do Charolês. Esta raça vem sendo incorporada como uma opção para produção de carne no Brasil, entretanto é tardia em relação à deposição de ...
ALENCAR, M. M. de +6 more
core
Ciência Animal Brasileira, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a receita dos cortes comerciais e estudar as características de carcaça de machos Nelore não castrados abatidos com diferentes pesos. Foram utilizados 40 machos Nelore com peso médio inicial de 350 kg.
Fabiano Nunes Vaz +4 more
doaj
Perfil de ácidos graxos na carne de cordeiros de quatro genótipos. [PDF]
, 2019 Trinta e quatro cordeiros contemporâneos de quatro grupos genéticos, desmamados com idade média de 84 dias, foram utilizados neste estudo para avaliar o perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi.
BOMFIM, M. A. D. +5 more
core
Novo método de ressonância magnética para determinação do teor de gordura intramuscular em carnes frescas. [PDF]
, 2013 bitstream/item/88147/1/2240001 ...
COLNAGO, L. A., CORREA, C. C.
core
Ciência Rural, 2006 Foi avaliada a composição química e a qualidade da carne de 48 novilhos das raças Charolês, Nelore e suas cruzas, terminados em confinamento, recebendo à vontade uma dieta com 52% de silagem de milho e 48% de concentrado, adicionada com 0, 100 ou 200mg ...
Menezes Luís Fernando Glasenapp de +6 more
doaj
Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 O objetivo deste trabalho foi estudar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de novilhos Hereford (H), 1/2 Jersey 1/2 H (JH) e 5/8 H 3/8 Nelore (HN).
Fabiano Nunes Vaz +5 more
doaj
Análise de amostras de carne bovina por tomografia de ressonância magnética nuclear para quantificação do marmoreiro. [PDF]
, 2013 BERNARDES FILHO, R. +3 more
core +3 more sources
Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do cruzamento entre vacas 1/2 Nelore 1/2 Charolês com touros Charolês e 1/2 Charolês 1/2 Nelore com touros Nelore, sobre as características de carcaça e da carne de novilhos oriundos ...
Fabiano Nunes Vaz +6 more
doaj