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Estratégias de cruzamentos para produção de caprinos e ovinos de corte: uma experiência da Emepa. [PDF]
, 2019 A diversidade de raças de ovinos e caprinos existentes no Brasil é um valioso recurso para o desenvolvimento da caprino-ovinocultura. Sistemas de cruzamentos utilizam-se da diversidade de raça para aumentar produtividade quando comparada aos rebanhos ...
CUNHA, M. das G. G. +3 more
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Análise das freqüências alélicas e genotípicas do polimorfismo LEP/Kpn2I em bovinos de corte. [PDF]
, 2015 Embora seja o maior exportador de carne bovina no mundo, o Brasil não detém o maior faturamento, já que não exporta para os mercados de maior valor agregado, pois, além das questões sanitárias a carne brasileira não é considerada de boa qualidade.
ALENCAR, M. M. de +8 more
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Qualidade da carne: podemos evitar a extinção de raças bovinas naturalizadas? [PDF]
, 2012 bitstream/item/53553/1/ADM149.pdfFormato eletronico.
COSTA, M. F. O. e +3 more
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Genética molecular aplicada ao melhoramento de gado de corte. [PDF]
, 2015 A genética molecular experimentou umextraordinário avanço desde a descoberta do DNA. Este avanço incluiu o desenvolvimento de métodos de análise da esrutura efunção do meterial genético, de equipamentos com campacidade para análise automatizada de grande
GASPARIN, G. +2 more
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Estudo da associação entre um SNP do gene FABP4 e espessura de gordura subcutânea em uma população de bovinos da raça Canchim. [PDF]
, 2016 O Canchim é uma raça composta, que foi criada procurando reunir a rusticidade do Nelore com a produtividade do Charolês. Esta raça vem sendo incorporada como uma opção para produção de carne no Brasil, entretanto é tardia em relação à deposição de ...
ALENCAR, M. M. de +6 more
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Ciência Animal Brasileira, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a receita dos cortes comerciais e estudar as características de carcaça de machos Nelore não castrados abatidos com diferentes pesos. Foram utilizados 40 machos Nelore com peso médio inicial de 350 kg.
Fabiano Nunes Vaz +4 more
doaj
Perfil de ácidos graxos na carne de cordeiros de quatro genótipos. [PDF]
, 2019 Trinta e quatro cordeiros contemporâneos de quatro grupos genéticos, desmamados com idade média de 84 dias, foram utilizados neste estudo para avaliar o perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi.
BOMFIM, M. A. D. +5 more
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Ciência Rural, 2006 Foi avaliada a composição química e a qualidade da carne de 48 novilhos das raças Charolês, Nelore e suas cruzas, terminados em confinamento, recebendo à vontade uma dieta com 52% de silagem de milho e 48% de concentrado, adicionada com 0, 100 ou 200mg ...
Menezes Luís Fernando Glasenapp de +6 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 O objetivo deste trabalho foi estudar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de novilhos Hereford (H), 1/2 Jersey 1/2 H (JH) e 5/8 H 3/8 Nelore (HN).
Fabiano Nunes Vaz +5 more
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Análise de amostras de carne bovina por tomografia de ressonância magnética nuclear para quantificação do marmoreiro. [PDF]
, 2013 BERNARDES FILHO, R. +3 more
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