Results 1 to 10 of about 222 (78)
Kulturella Perspektiv, 2000 Is Food Culture a study area per se, is it something ethnologists are supposed to study or is Food Culture a construction of patterns that emerge in the researchers analysis of the empirical material?
Veronica Abnersson, Anna Burstedt
doaj +2 more sources
Baksteheller og kvernsteiner: steinbruk og matkultur i middelalderen [PDF]
I denne artikkelen skal jeg se nærmere på rollen utvalgte steinressurser hadde som råstoff og bruksgjenstander for samfunnet i Nord-Norge gjennom middelalderen.
Wickler, Stephen Kent
core +3 more sources
Primitive Tider, 2017 This article explores food culture in medieval Oslo, c. 1200–1350, with the ongoing Follo Line Project as a backdrop. We combine archaeobotanical and osteolo- gical material, archaeological artefacts, and historical sources – many of which are ...
Maria Sture, Egil Lindhart Bauer
doaj +2 more sources
Foodscapes och matkultur i Kalifornien [PDF]
, 2014 Syfte med denna rapport är att undersöka och kartlägga matkultur, foodscapes och matvanor längs med Kaliforniens kust. Valet av mat har en betydande roll i våra liv och det finns många faktorer som påverkar dessa val.
Jönsson, Marika, Nordin, Anja
core +2 more sources
Svensk matkultur : En intressentinventering av problem och möjligheter
, 2010 Vilka problem och möjligheter finns det med svensk gastronomisk kultur? Syftet med uppsatsen är att göra en inventering av olika matintressenters åsikter om svensk gastronomisk kultur; vad den svenska gastronomiska kulturen omfattar samt hur den ser ut i
Jonsson, Nadja, Magnusson, Pierre
core +3 more sources
Regional Matkultur Akershus og Østfold – en SWOTanalyse [PDF]
, 2003 publishedVersio
Jervell, Anne Moxnes +2 more
core +3 more sources
, 2017 Forskning visar att faktorer som mottagande och handlingsplaner för flyktingars integration i det svenska samhället har betydelse. Om dessa faktorer brister kan det skapa konsekvenser. Mat kan ha stor betydelse för den sociala processen som nyanländ då
Thanos, Maria, Englund, Madeleine
core +2 more sources
Omgivningens påverkan på kvinnliga professionella dansare. En kvalitativ intervjustudie om matkultur och kroppsuppfattning [PDF]
Kandidatuppsats 15 hp. Program: Hälsopromotion. Huvudområde: Kostvetenskap. Termin: VT 2024. Handledare: Stefan Pettersson. Examinator: Christina LundbergSyfte: Syftet med studien var att bidra med insikter om professionella dansares upplevelser av hur ...
Jönsson, Ida +1 more
core +2 more sources
Jag väljer vad jag vill äta! En forskningsöversikt om ungdomars matkultur i hemmet och skolan
Ämneslärarprogrammet med inriktning 7–9, Hem- och konsumentkunskap. Kurs: L9HK2G, Uppsats/examensarbete: 15 hp. Nivå: Grundnivå. Termin/år: VT/2024. Handledare: Jenny Rendahl.
Kamal Mostafa, Hiba, Almelund, Joakim
core +2 more sources
, 2000 Det har i 1999 foregått et omfattende arbeid i regi av Statens Landbruksbank/SND for å utvikle en handlingsplan for norsk matkultur. Takket være en betydelig kompetanse om matkultur og matvaner, har SIFO fått anledning til å gi sitt bidrag til kapittel 3
Amilien, Virginie
core +4 more sources