Results 41 to 50 of about 350 (84)
, 2017 Skärgårdens mat – Mat och trender av Kristin Mattsson – Rimsaltning och rexning, sjöfågelpalt och kalvdans av Amanda Enberg – Mathantverk – en möjlighet för mångsysslare i skärgården av Heidi Barman-Geust – Föreningen för Mathantverk i Finland rf.
Bonnevier, Katja +9 more
core
Värmland på Menyn : Hur regional matkultur omvandlas till turistisk attraktionskraft
As modern consumption shifts from functional needs toward identity-driven experiences, regional gastronomy has emerged as a primary catalyst for communicating place-bound authenticity. Consequently, gastronomy has been transformed from a basic service into a strategic tool for regional development and place branding.
Andersson, Nils, Malm, Viktor
openaire +1 more source
Economuseum og profilering av regional matkultur. Bruk av kultur i regionaliseringsprosesser
, 2009 Master i Region og regionalisering MAHF-REG REG350 ...
openaire +1 more source
, 1981 Skjølsvold, Arne: En tidlig romertids grav i Rendalsfjellene og noen tanker omkring den eldste jernalderbosetning i sydnorske innlandsstrøk, s. 5 Sognnes, Karl: Holemalingane i Skåren-Monsen, Brønnøy, Nordland, s.
core
Examensarbete: 15 hp. Nivå: Avancerad nivå. Kurs: L9HK3A. Ämneslärarprogrammet, inriktning Hem- och konsumentkunskap för årkurs 7-9. Termin/år: VT 2025. Handledare: Karin Landström.
Kjellberg, Christina +2 more
core
Motti och fläsk : Från skogsfinsk matkultur till värmländsk identitet och tradition
Under 1500- och 1600-talet invandrade tusentals finska bönder till Sverige varav många bosatte sig i Värmland. En del av de så kallade skogsfinnarnas matkultur har kommit att leva kvar och sedan utvecklats såsom motti/nävgröt och skrädmjöl, och idag anses de vara en viktig värmländsk tradition.
openaire +1 more source
, 2016 Inledning: Vart femte barn i Sverige har utländsk bakgrund (Statistiska centralbyrån, 2013). Brembeck (2009) menar att barn som befinner sig mellan två olika kulturer kan ha svårigheter i att representera sig själva. Att studera relationen mellan mat och den mänskliga upplevelsen kan generera en förståelse om oss själva, och i en tid av kraftig ...
openaire +1 more source
Tradisjonell matkultur basert på utmarksressurser Utvikling av en didaktisk ressurs for grunnskolen
Hensikten med denne masteroppgaven har vært å utvikle en lærerveiledning som gir lærere i grunnskolen støtte til å undervise om tradisjonell konservering av råvarer fra jakt og fiske. Oppgaven tar utgangspunkt i et behov for undervisningsressurser som kobler tradisjonskunnskap og bærekraftig ressursbruk til praktisk og tverrfagligundervisning i ...
openaire +1 more source
, 2007 Sammandrag Denna uppsats är baserad på ett halvt års fältarbete i Båtsfjord, nordöstra Finnmark. Genom det kvalitativa datamaterial jag samlat in analyserar jag relationen mellan människor, mat och landskap, vilket utgör den arena jag här kallar matlandskap .
openaire +1 more source
Regional Matkultur Akershus og Østfold – en SWOTanalyse
, 2003 Kjesbu, Erland +2 more
openaire +2 more sources