Results 21 to 30 of about 350 (84)
Etiske hensyn angående religiøse og livssynsmessige matkulturer i barnehagen
, 2023 Denne oppgaven har vært et forsøk på å belyse hvordan en kan overholde etiske hensyn inn mot arbeid av barnehagens matkultur som bærer preg av ulike religioner og livssyn. Problemstillingen er formulert slik: «Hvordan jobber barnehagelærere med etiske hensyn til religiøse og livssynsmessige matkulturer i barnehagen?». For å svare på vår problemstilling
Ophus, Ida Marie Sandø, Odland, Vilde
openaire +1 more source
Livepodd från Vetenskapsfestivalen: Gränsöverskridande mat Matarvspodden
, 2023 Matarvspodden gästar Vetenskapsfestivalen i Göteborg och pratar gränsöverskridande matarv. Tillsammans med marinbiologen Maria Bodin och arkeologen Maria Persson pratar vi matkultur genom historien och mat som kommit eller gått över gränser.
Bodin, Maria,, Persson, Maria,
core
Der er et stort behov for økt kunnskap om samiske og nasjonale minoriteters matkulturer i barnehage, skole og i lærerutdanningene. Rammeplanen for barnehagen og Læreplanverket for grunnskolen understreker viktigheten av å formidle kunnskap og innsikt om samene som urfolk og de nasjonale minoritetene.
Afset, Bente +18 more
openaire +2 more sources
”Varför äter vi som vi gör egentligen?” - En studie om pedagogers förhållningssätt till matkultur
, 2019 Bakgrunden till att vi ville undersöka pedagogers förhållningssätt till matkultur i förskolan var vårt intresse för ämnet, samt på grund av att samhället blivit mer mångkulturellt med åren.
Jakobsson, Hanna, Jakobsson, Ida
core
Från jord till ord: Skånsk mat
, 2006 Texten analyserar hur lokal och regional matkultur används och skapas som ett redskap för att marknadsföra Skåne. Speciell vikt läggs vid att visa hur "kultur" inte är något som finns a priori i en plats eller region, utan hur "kultur" istället skapas i ...
Hultman, Johan,, Lund University.
core +1 more source
Utfordringer ved bruk av hjemmelagde dietter til hund [PDF]
, 2020 Dette er en litteraturstudie hvor vi har undersøkt problemstillinger knyttet til hjemmelaget diett til hund. Vi har tatt utgangspunkt i datasettet og internrapporten fra Waltham fra en undersøkelse utført i Brasil i 2018.
Klippen, Silje Christin, Norum, Anne
core
, 2022 I denne masteroppgaven, er Trøndelags høykulturelle, regionale matkultur undersøkt. Nærmere bestemt er det det gastronomiske segmentet i matkulturen som har vært gjenstand for utforskning.
Bangsund, Hedda Ingeborg Ellevsøy
core
Ätverktyg för alla : Utforskandet av matkulturer som ledde till ätverktyg
, 2021 Inom alla kulturer äter vi med bestick, ätpinnar eller med händerna. Under historiens gång har ätverktygen följt med människan genom dess utveckling (Kelly Scott, 2018). Under den moderna tiden i människans historia har matkulturer blivit alltmer lidande av den industrialism som råder.
openaire +1 more source
Establishment of Culturally Bounded Products in Other Cultures : Spreading Swedish Food Culture
, 2012 Syftet med den här studien är att skapa en modell för att öka förståelsen för etablering av kulturberoende produkter i andra kulturer genom att analysera samband mellan spridningsmekanismer, anpassningsmekanismer och upplevelser.Då begreppet kultur är ...
Grönberg, Sofia, Söderblom, Cecilia
core +2 more sources
En ny generation matkulturforskare i Norden
Kulturella Perspektiv, 2000 Kurt Genrup
doaj +1 more source