Results 11 to 20 of about 44,290 (91)

APLIKASI FOAM-MAT FREEZE-DRYING UNTUK PRESERVASI KOMPONEN BIOAKTIF BUAH DAN INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL: REVIEW

PFTJ: Pasundan Food Technology Journal, 2020
Foam-mat freeze-drying merupakan metode pengeringan yang relatif baru dalam pengembangan produk pangan, khususnya produk olahan buah, dan preservasi komponen bioaktif pada buah. Metode ini merupakan kombinasi foam-mat drying (pengeringan busa) dan freeze
Sandi Darniadi, Sandro Pangidoan Siahaan
doaj   +1 more source

PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH DAN METODE PENGERINGAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KADAR ASIATIKOSID PEGAGAN (Centella asiatica (L) Urb)

Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 2019
Pegagan (Centella asiatica (L) Urb) merupakan salah satu jenis tanaman obat yang semakin dikenal masyarakat. C. asiatica merupakan tanaman yang dapat hidup dari dataran rendah hingga dataran tinggi.
Devi Safrina
doaj   +1 more source

Desain dan Pabrikasi Mesin Pengering Cengkeh Berbahan Bakar Limbah Kelapa Untuk Mempercepat Proses Penjemuran Cengkeh

Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2022
Pengeringan cengkeh biasanya dilakukan dengan cara menjemur bunga cengkeh di atas tikar pandan, terpal atau di rak secara manual dan tradisional.
Efriwandy Simbolon, Jannifer Alfredo, Briand Steven Kaligis, Moh. Fikri Pomalingo, Ichiro Davidson Piri, Siti Vahira Cantika Kawuwung   +5 more
doaj   +1 more source

Pemanfaatan Metode Pengeringan Dehumidifikasi Untuk Membantu Proses Produksi Bubuk Jahe Kelompok PKK Dauh Peken Tabanan

Bhakti Persada: Jurnal Aplikasi Ipteks, 2021
Makalah ini membahas tentang metode perubahan pengeringanJahe yang konvensional yang dilakukan oleh kelompok PKK Tunggalsari Dauh Peken Tabanan, dengan metode pengeringan sistem dehumidifikasi.
Sudirman Sudirman, I Dewa Made Cipta Santosa, I Nengah Ardita, I Made Sudana, Made Ery Arsana   +4 more
doaj   +1 more source

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUAH MANGGA CENGKIR KERING DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN ARRHENIUS

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2020
Buah mangga adalah produk yang mudah rusak sehingga perlu dilakukan pengolahan salah satunya menjadi buah kering. Pengeringan osmosis merupakan salah satu metode baru dalam pengeringan buah mangga.
Endah Wulandari, Heni Radiani Arifin, Gemilang Lara Utama, Vania Griselda Panjaitan   +3 more
doaj   +1 more source

Analisis Kinetika Kadar Air pada Pengeringan Biji Kakao (Theobroma caccao Linn) dengan Menggunakan Pengering Tipe Greenhouse

Jurnal Pertanian Terpadu, 2016
Penelitian ini bertujuan menganalisis kinetika perubahan kadar air biji kakao selama pengeringan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2016. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian terdiri dari tiga perlakuan yaitu (1) pengeringan biji kakao ...
Anisum Anisum
doaj   +3 more sources

VIGOR AND VIABILITY TEST OF CUCUMBER SEED USING NaOCl AND DIFFERENT DRYNG METHODS

Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains, 2021
Mentimun merupakan salah satu buah yang menghasilkan benih yang memiliki selaput daging/berlendir (pulp). Adanya pulp pada benih dapat menghambat perkecambahan. Hal tersebut menyebabkan kendala dalam produksi benih. Oleh karena itu untuk memisahkan pulp
Kartina Kartina, Mardhiana Mardhiana, Wiwik Karlina   +2 more
doaj   +1 more source

PENGHITUNGAN WAKTU PENGERINGAN KAYU JATI METODE PROGRESIF DENGAN LOGIKA FUZZY (STUDI KASUS CV. DWI TUNGGAL – BAWEN)

J@ti Undip: Jurnal Teknik Industri, 2012
Untuk menyiasati kendala yang dihadapi perusahaan mebel dalam memperoleh bahan baku jati tua, salah satunya adalah menggunakan kayu jati muda dan melakukan metode pengeringan progresif.
Zainal Fanani, Heru Prastawa, Suswianti Suswianti   +2 more
doaj   +1 more source

Pengaruh Metode dan Lama Pengeringan Kotak Sari Terhadap Pembentukan Buah dan Biji Cabai Merah Hibrida (Capsicum annum L.)

Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2020
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui optimalisasi media pengeringan dan waktu pengeringan serbuk sari untuk pembentukan buah dan biji pada pemuliaan cabai. Penelitian ini dilakukan di PT. Aditya Sentana Agro, Malang.
Indri Lestari, Nantil Bambang Eko Sulistyono, Antonius Dwiyono   +2 more
doaj   +1 more source

BAGAN PENGERINGAN DASAR 12 JENIS KAYU DARI INDONESIA

Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2008
Pengeringan kayu dalam kiln drying memerlukan bagan pengeringan yang berbasis sifat-sifat kayu, terutama sifat pengeringannya. Tujuan penelitian ini adalah menetapkan bagan pengeringan dasar 12 jenis kayu dari beberapa daerah di Indonesia, yaitu Nusa ...
Efrida Basri
doaj   +1 more source