Results 71 to 80 of about 909 (98)

Najznačajniji mikotoksini i mikotoksikoze

Praxis veterinaria, 2004
U radu su prikazani najznačajniji mikotoskini te mikotoksikoze životinja. Opisani su i osnovni toksikološki i farmakokinetički podaci mikotoksina te mogućnosti prevencije.
Kosalec, Ivan, Pepeljnjak, Stjepan
openaire   +2 more sources

Mikotoksini i kontaminirana hrana

Novi pekar, 2007
Rad o mikotoksinima, bolestima koje nastaju konzumiranjem hrane kontaminirane toksinima gljiva - mikotoksikozama, toksikotvornim plijesnima, najvišim dopuštenim količinama mikotoksina u hrani i primjedni dobre prakse u proizvodnji hrane "bez" mikotoksina.
Friganović, Emilija, Štibrić, Vesna
openaire   +2 more sources

MIKOTOKSINI I EU ZAKONODAVSTVO

Glasilo biljne zaštite, 2020
Mikotoksini su sekundarni metaboliti gljiva koji imaju štetan utjecaj na zdravlje ljudi i životinja. Glavni proizvođači mikotoksina su gljive roda Fusarium, Penicillium, Aspergillus i Alternaria. Žitarice su najizloženija kategorija hrane na moguću zarazu gljivama što za posljedicu može imati kontaminaciju mikotoksinima.
Palfi, Marina, Knežević, Nada, Ćosić, Jasenka   +2 more
openaire   +1 more source

Mikotoksini

2000
Iscrpno su opisane kemijske, mikrobiološke i toksikološke osobine odabranih toksinotvornih plijesni i njihovih metabolita-mikotoksina koji se smatraju karcinogenim agensima.
Duraković, Lejla, Duraković, Senadin
openaire  

Mikotoksini u uzorcima hrane

2022
Although more than 50 years have passed since the discovery of mycotoxins, they are still the most abundant natural contaminants of a large number of crops worldwide. They are products of secondary metabolism of molds, therefore their biosynthesis largely depends on different environmental conditions. Duo to their extreme stability, these compounds can
openaire   +2 more sources

Mikotoksini – uzročnici bolesti

2010
Mikologija je znanost koja se bavi proučavanjem gljiva. Gljive možemo klasificirati u različita carstva. Gljive ili fungi uključuju kvasce i plijesni kao i skupinu makroskopskih organizama nazvanih mesnate gljive. Dvije osobitosti gljiva izazivaju nade i zabrinutost u području poljoprivrede i prehrane – visok sadržaj proteina i sposobnost sinteze ...
Blažić, Marijana, Matijević, Bojan, Molnar, Maja   +2 more
openaire   +1 more source

Mikotoksini

Mljekarski list, 2005
Prikazana je povezanost hranidbe životinja i zdravstvene ispravnosti mlijeka, u smislu mogućeg ulaska mikotoksina u prehrambeni lanac.
openaire   +1 more source

Fuzarijski mikotoksini i njihovi metaboliti

Zbornik Sažetaka XXIX Međunarodnog Savjetovanja KRMIVA 2024
Fusarium species are one of the most common filamentious fungi that occur worldwide. They are present in various terrestrial and marine environments as pathogens, endophytes and saprophytes. They can easily survive in different environments, but favour high humidity and warm weather.
Sokolović, Marijana, Vulić, Ana, Kudumija, Nina, Lešić, Tina, Pleadin, Jelka, Berendika, Marija, Zadravec, Manuela   +6 more
openaire  

Mikotoksini novi kontaminanti hrane

2005
Rad opisije mikotoksine kao "nove" kontaminate ...
Šmit, Zdenko, Bošnir, Jasna, Puntarić, Dinko   +2 more
openaire   +1 more source

Mikotoksini i proizvodnja zdrave hrane

1999
Prema procjeni FAO jedna trećina uroda žitarica u svijetu propada ili biva odbačena zbog djelovanja plijesni: takva hrana je osiromašena bjelančevinama, ugljikohidratima i mastima, i u njoj se nalaze produkti koji joj smanjuju vrijednost. Plijesni u toku svoje aktivnosti na biljkama, ali i na nekim produktima animalnog podrijetla, stvaraju i sekundarne
Ožegović, Ladislav, Huković, Seid, Pepeljnjak, Stjepan   +2 more
openaire   +2 more sources