Results 51 to 53 of about 59 (53)
Some of the next articles are maybe not open access.
Mikotoksinogeost aspergila i mikotoksini u grahu
2002Na uzorcima graha iz međimurja dominirale su Alternaria (75%), Aspergillu (64, 3%) i Penicillium (60, 7%) vrste. Od aspergila su najučestalije bile vrste A. niger (21, 42%), dok su A. flavus i A. clavatus nađene u malom broju uzoraka. Dokazana je tvorba okratoksina A u 6/9 sojeva A. niger u koncentracijama 5-60 mg/L.
openaire +1 more source
AUTOHTONA MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U VINU
2011Svrha ovog rada bila je izolacija i identifikacija autohtonih kvasaca iz određenih faza alkoholnog vrenja vina sorte Teran iz vinogorja Zapadna Istra, klasičnim mikrobiološkim i biokemijskim testovima, te određivanje moguće prisutnosti aflatoksina B1 i okratoksina A.
openaire +1 more source
MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U SLAVONSKOM KULENU
2011Budu i da uzorci slavonskog kulena, proizvedeni u malim doma instvima na tradicionalan na in, pripadaju rizi noj skupini namirnica koje mogu biti izvor razli itih uzro nika bolesti, svrha ovog rada bila je odrediti mikrobnu populaciju i mogu u prisutnost mikotoksina aflatoksina B1 i okratoksina A u uzorcima slavonskog kulena. Kao dio autohtone mikrobne
openaire +1 more source