Results 31 to 40 of about 59 (53)
Some of the next articles are maybe not open access.
Mikotoksini - bioteroristi u hrani
2007Popularno predavanje o podrijetlu, raširenosti, toksičnosti i načinima borbe protiv toksina plijesni u hrani.
Klapec, Tomislav, Pavlović, Hrvoje
openaire
Mikotoksini novi kontaminanti hrane
2005Rad opisije mikotoksine kao "nove" kontaminate ...
Šmit, Zdenko +2 more
openaire +1 more source
2015
Plijesni su gljive koje rastu u obliku višestaničnih filamenata zvanih hifa. Mogu se naći u odjeljcima Zygomycota, Deuteromycota i Ascomycota. Rastu na mrtvoj organskoj tvari posvuda u prirodi, a njihova prisutnost je vidljiva samo golim okom kada kolonija plijesni poraste.
openaire +1 more source
Plijesni su gljive koje rastu u obliku višestaničnih filamenata zvanih hifa. Mogu se naći u odjeljcima Zygomycota, Deuteromycota i Ascomycota. Rastu na mrtvoj organskoj tvari posvuda u prirodi, a njihova prisutnost je vidljiva samo golim okom kada kolonija plijesni poraste.
openaire +1 more source
Mikotoksini kao biološko oružje
2010U ovom radu obradili su se mikotoksini sa svih aspekata, kao kontaminanti hrane i namirnica, uzročnici bolesti te kao potencijalno biološko ...
openaire +1 more source
Mikotoksini i proizvodnja zdrave hrane
1999Prema procjeni FAO jedna trećina uroda žitarica u svijetu propada ili biva odbačena zbog djelovanja plijesni: takva hrana je osiromašena bjelančevinama, ugljikohidratima i mastima, i u njoj se nalaze produkti koji joj smanjuju vrijednost. Plijesni u toku svoje aktivnosti na biljkama, ali i na nekim produktima animalnog podrijetla, stvaraju i sekundarne
Ožegović, Ladislav +2 more
openaire +2 more sources
Mikotoksini - pojava, efekti i prevencija
2002Procenjuje se daje danas najmanje 25% žitarica i drugog zrnevlja kontaminirano poznatim mikotoksinima (2), dokje verovatno veliki deo kontaminiran sa još neidentifikovanim mikotoksinima. Mikotoksine produkuju gljivice plesni, a smatra se da ovu osobinu poseduje preko 220 vrsta, odnosno svega 30-40% postojećih gljivica plesni (36).
Sinovec, Zlatan J. +2 more
openaire +1 more source
Mikotoksini: pojavnost, prevencija i redukcija
2018Sveučilišni udžbenik „Mikotoksini Pojavnost, prevencija i redukcija“ namijenjena je studentima i stručnjacima iz područja biotehničkih i biomedicinskih znanosti koji se bave područjem zdravstvene ispravnosti odnosno sigurnosti hrane i hrane za životinje.
Pleadin, Jelka +2 more
openaire +1 more source
Fuzarijski mikotoksini i njihovi metaboliti
Zbornik Sažetaka XXIX Međunarodnog Savjetovanja KRMIVA 2024Fusarium species are one of the most common filamentious fungi that occur worldwide. They are present in various terrestrial and marine environments as pathogens, endophytes and saprophytes. They can easily survive in different environments, but favour high humidity and warm weather.
Sokolović, Marijana +6 more
openaire
Fuzarijske plijesni, mikotoksini i njihovi metaboliti
Croatian veterinary journalMoulds of the genus Fusarium are present in a range of aquatic and soil environments as pathogens, endophytes and/or saprophytes. They have ability to easily adapt to different environmental conditions, enabling the ease of their spread worldwide. However, their growth and development occur more often in the areas with a humid and warm climate.
Sokolović, Marijana +6 more
openaire +1 more source
Mikotoksini Fusariuma u sladu pšenice
2018Pšenica (Triticum aestivum L.), uz ječam, je uobičajena kultura koja se koristi u industriji pivarstva. Mnogi ljudi vole pšenično pivo zbog posebnog okusa koji nema jak intezitet kao u ječma. Međutim, mikotoksini u sladu pšenice nisu dobro istraženi.
Abičić, Ivan +5 more
openaire +1 more source