VIABILITAS PROBIOTIK Lactobacillus acidophilus DLBSD102 SETELAH MIKROENKAPSULASI
Sains Natural, 2020 Viability of Lactobacillus acidophilus DLBSD102 after Microencapsulation    This study was aim to select the viability the Lactobacillus acidophilus DLBSD102 during the spray drying method, to produce a fermented milk powder containing probiotic ...
Benni James Stepen Silaban +2 more
doaj +1 more source
Stabilisasi Fikosianin Spirulina platensis Dengan Perlakuan Mikroenkapsulasi Dan pH [PDF]
, 2019 Spirulina platensis merupakan mikroalga berwarna biru-hijau yang digolongkan ke dalam kelompok Cyanobacteria. S. platensis sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan fungsional karena kandungan pigmen fikosianin yang dapat berperan sebagai antioksidan ...
Amalia , Ulfah +2 more
core +1 more source
JIIS: Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 2019 Buah buni (Antidesma bunius L.) adalah salah satu tanaman yang mengandung zat warna antosianin. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan mengkarakterisasi mikrokapsul ekstrak buah buni yang mengandung antosianin dengan menggunakan metode spray
Michrun Nisa +7 more
doaj +3 more sources
MIKROENKAPSULASI ASAM MEFENAMAT MENGGUNAKAN POLIMER HIDROKSI PROPIL METIL SELULOSA DAN NATRIUM ALGINAT DENGAN METODE GELAS IONIK [PDF]
, 2020 Asam mefenamat bersifat rentan terhadap cahaya maupun terhadap udara dan kelembaban. Selain itu asam mefenamat memiliki waktu paruh yang sempit, dapat menyebabkan peningkatan resiko gangguan gastrointestinal termasuk iritasi lambung pada penggunaan ...
Suryani, Suryani +5 more
core +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian, 2019 Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen yang ditemukan di dalam kulit, tulang, dan jaringan ikat hewan. Pada umumnya, gelatin diekstrak dari kulit sapi dan babi yang mempunyai permsalahan terkait isu penyakit sapi gila ...
Masrukan, Umar Santoso
doaj +1 more source
PENGARUH PENAMBAHAN SURFAKTAN TERHADAP KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MELAMIN UREA FORMALDEHID
Teknika, 2017 Mikroenkapsulasi merupakan salah satu cara untuk mengatur pelepasan bahan aktif dan melindungi bahan aktif yang dapat melarut secara konvensional dengan pelapisan dari bahan semi permeable, tidak larut dalam air, atau bahan berpori yang permeable. Dengan
Retno Sulistyo Dhamar Lestari +1 more
doaj +1 more source
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MIKROKAPSUL EKSTRAK ETANOL KAPANG ONCOM MERAH (Neurospora sp)
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan stabilitas mikrokapsul ekstrak etanol spora kapang oncom merah (Neurospora sp) pada penyimpanan suhu ruang selama 4 minggu. Penyalut yang digunakan adalah maltodekstrin.
Aini Auliana Amar +2 more
doaj +1 more source
Aplikasi Probiotik Mikroenkapsulasi Untuk Melawan Bakteri Patogen Akuakultur [PDF]
Intensifitas dalam budidaya semakin meningkat, seiring dengan hal tersebut timbul masalah kesehatan ikan karena infeksi bakteri patogen. Penggunaan antibiotik secara terus-menerus menyebabkan resistensi antibiotik dan dampak negatif lainnya.
Kania, Hanisya Putri +7 more
core +1 more source
Mikroenkapsulasi Ekstrak Betasianin Kulit Buah Naga Merah: Kajian Rasio dan Konsentrasi Penyalut
Jurnal Pangan dan AgroindustriRed dragon fruit peel has a fairly high content of betacyanin pigment, so it has the potential as a natural food color. However, its stability is influenced by various factors. To maintain its stability, microencapsulation technology can be used with the
Sudarminto Setyo Yuwono +2 more
doaj +1 more source
MIKROENKAPSULASI EKSTRAK SERBUK DAUN SALAM (Syzgium polyathum) SEBAGAI ANTIHIPERGLIKEMIK PADA MENCIT (Mus musculus L.) JANTAN [PDF]
, 2019 Daun salam (Syzgium polyathum) merupakan tanaman yang digunakan untuk mengobati diabetes mellitus. Daun salam memiliki kandungan senyawa tanin, eugenol, flavonoid.
Sherly, .
core