Results 11 to 20 of about 736 (85)
MIKROENKAPSULASI OLEORESIN AMPAS JAHE (Zingiber officinale var.Rubrum) DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN (Microencapsulationof Pulp Ginger (Zingiber officinale var.Rubrum) Oleoresin with Maltodextrin Coating) [PDF]
Agritech, 2014 Ginger essential oil distillation produces pulp which still contains oleoresin. In this study, the extraction of pulp ginger oleoresin was done for further exploitation. Microencapsulation was done to ease product handling and packaging.
Fatchul Anam Nurlaili +2 more
doaj +2 more sources
Aplikasi Mikroenkapsulasi Bakteri Probiotik Bacillus Dan Pseudomonas Pada Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) [PDF]
, 2021 Penggunan probiotik pada pakan dapat meningkatkan efisiensi pakan dan menstimulasi pertumbuhan udang vaname. Namun, probiotik sangat sensitif terhadap kondisi lingkungan dan memiliki daya simpan yang rendah.
Muhammad Iksando Firmansyah
core +1 more source
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2018 Penelitian tentang efisiensi mikrokapsul ekstrak etanol kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa Linn) tersalut karaginan kasar (Eucheuma cotonii ) telah dilakukan.
Ni Ketut Sumarni +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Ternak Tropika, 2021 Mikroenkapsulasi dibuat untuk melindungi minyak ikan dari biohidrogenasi oleh mikroba rumen. Penelitian bertujuan untuk mempelajari dampak penggunaan mikroenkapsulasi minyak ikan terhadap fermentabilitas dalam rumen dan kecernaan ransum (in vitro). Empat
Reyhan Hasyaftala +5 more
doaj
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2019 Likopen merupakan senyawa bahan alam yang mudah mengalami kerusakan akibat perubahan suhu dan waktu simpan. Kerusakan tersebut dapat diatasi dengan proses mikroenkapsulasi menggunakan penyalut, salah satunya tepung rumput laut. Tujuan dari penelitian ini
Ni Ketut Sumarni +2 more
doaj +1 more source
MIKROENKAPSULASI EKSTRAK AMPAS JAHE MERAH DARI HASIL PEMISAHAN MINYAK JAHE MERAH
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2019 Ekstrak ampas jahe merah hasil penyulingan minyak jahe merah mengandung senyawa oleoresin yang mudah rusak. Untuk menahan kerusakannya dilakukan mikroenkapsulasi menggunakan maltodekstrin.
Novaldi Novaldi +3 more
doaj +1 more source
Mikroenkapsulasi Oleoresin Bawang Putih Menggunakan Ekstruder Ulir Ganda
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2023 Garlic (Allium sativum) oleoresin is susceptible to damage such as easily volatile and oxidized. It also has low solubility in water. Microencapsulation process is expected to overcome the disadvantages.
Aditya Prayoga +2 more
doaj +1 more source
Mikroenkapsulasi biomasa Porphyridium cruentum [PDF]
, 2011 Mikroalga adalah mikroorganisme bersel satu yang umumnya memiliki pertumbuhan secara autotrof, menggunakan CO2 sebagai sumber karbon, dan memerlukan cahaya untuk proses fotosintesis.
Hasanah
core +1 more source
STABILITAS FIKOSIANIN Spirulina platensis DENGAN PERLAKUAN MIKROENKAPSULASI DAN pH [PDF]
, 2019 Spirulina platensis merupakan mikroalga berwarna biru-hijau yang digolongkan ke dalam kelompok Cyanobacteria. S. platensis sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan fungsional karena kandungan pigmen fikosianin yang dapat berperan sebagai ...
ENDAH I, SAIVIRA MAULIASAR
core +1 more source
Agritech, 2016 The aim of this study was to improve the quality of pepper product by optimize process of emulsification and microencapsulation. The experimental design used in this study was Response Surface Methodology (RSM).
Firdaus Syafi'i +2 more
doaj +1 more source