Results 41 to 50 of about 736 (85)
, 2013 Mikroenkapsulasi adalah salah satu teknik yang dapat digunakan untuk pembuatan sediaan lepas terkendali. Mikroenkapsulasi merupakan suatu proses penyalutan secara tipis partikel padat, tetesan cairan dan dispersi zat cair oleh bahan penyalut ...
ADDINA, ZAFRUL
core +1 more source
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2020 Extract of super red dragon fruit peel has an antioxidant activity that can prevent free radicals from outside and its activity can be maintained by the coating of super red dragon fruit peel extract with maltodextrin The coating efficiency of super red ...
Jaya Hardi +3 more
doaj +1 more source
Aplikasi Mikroenkapsulasi Probiotik Bacillus Dan Pseudomonas Pada Pakan Sebagai Stimulator Sistem Imun Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) [PDF]
, 2020 Penerapan padat penebaran tinggi dalam budidaya udang menyebabkan meningkatnya peluang udang mengalami stress dan mudah terinfeksi patogen. Penyakit dianggap sebagai faktor pembatas kritis dalam budidaya udang vaname.
Imroatul Mufidah
core +1 more source
Kinetika Degradasi Serbuk Antosianin Daun Miana (Coleous scutellarioides L. Benth) Var. Crispa Hasil Mikroenkapsulasi [PDF]
, 2017 Tanaman miana (Coleous scutellarioides) merupakan salah satu tanaman tropis yang mengandung antosianin yang dapat berpotensi sebagai zat warna alami.
Lydia N. Lestario +5 more
core +1 more source
MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2017 Microencapsulation techniques have been used to improve the stability of carotenoids and in the development of food fortification. The aim of this study was to determine the effect of the ratio of the coating material formulation (maltodextrin (MD) and ...
Reno Fitri Hasrini +3 more
doaj +1 more source
EFEKTIFITAS DISCLOSING AGENT BERBAHAN KELOPAK ROSELLA DALAM BENTUK MIKROENKAPSULASI TERHADAP SKOR INDEKS PLAK GIGI [PDF]
, 2019 Disclosing agent yang sering digunakan untuk mendeteksi plak menggunakan zat pewarna sintetis seperti eritrosin. Eritrosin dapat menyebabkan reaksi alergi, diskolorisasi gigi dan bersifat karsinogen.
Febriyanti, Indah Dwi
core +1 more source
MIKROENKAPSULASI PIGMEN DARI KUBIS MERAH: STUDI INTENSITAS WARNA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2017 Utilization of artificial food colorants has obtained particular concern for long time consumption. Red cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata forma rubra L.) was extracted to produce a candidate for natural food colorant through a one-step ...
Diah Mustika Lukitasari +4 more
doaj +1 more source
MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2019 Catfish fillet processing industries produce several wastes, such us belly flap. This part has high fat content that can be a source of essential fatty acids.
Siti Zakiyatul Khamidah +3 more
doaj +1 more source
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2020 Red super dragon fruit peel (Hylocereus costaricensis) extract has capability to scavenge DPPH and the activity could be maintained by using maltodextrin as coating.
Sucianti, Nurhaeni, Jaya Hardi
doaj +1 more source
Formulasi Tablet Suplemen Spirulina yang Diperkaya dengan Virgin Fish Oil Mata Tuna (Thunnus sp.)
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2019 Suplemen makanan kesehatan di pasaran saat ini sebagian besar terdiri dari satu jenis bahan baku, sehingga berpotensi hanya memiliki satu manfaat.
Siti Balqis Huriyah +2 more
doaj +1 more source