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Exportación de naranjilla liofilizada para el mercado brasilero
, 2010 Marco teórico. Antecedentes. Estudio de mercado. Estudio técnico. Comercialización internacional. Proceso para la exportación de naranjilla liofilizada a Brasil. Estudio financiero. Costos, gastos e ingresos del proyecto. Evaluación del proyecto.
Estrada Cevallos, Renato Patricio
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Revista Politécnica, 2014 Se estudió lainfluencia de la irradiación ultravioleta emitida por una lámpara de mercuriode 500 W de poder nominal con unrango de emisión de 250 a 740 nm, sobre las propiedades fisicoquímicas del zumode naranjilla: pH, color, contenido de sólidos ...
Jenny Ruales, A Ibarz, E Samaniego
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, 2017 El objetivo de este estudio fue la elaboración de mermelada de Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) con adición de pulpa de Naranjilla (Solanum quitoense).
Valle Calle, Sylvia Katherine
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infoANALITÍCA, 2013 El objetivo del presente estudio, fue utilizar la cromatografía de gases para de- terminar los niveles de residualidad del herbicida 2,4-diclorofenoxi ácido acé- tico en naranjilla (Solanum quitoense).
Gabriela Cueva T.
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SENSORY EVALUATION OF NARANJILLA JUICE TREATED WITH NATURAL HYDROCOLLOIDS
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA "YACHASUN"La presente investigación consistió en evaluar sensorialmente el jugo de naranjilla tratado con goma xantana y goma guar mediante pruebas afectivas, concluyendo que al añadir hidrocoloides naturales tuvo un impacto en las características sensoriales de la bebida, luego de la degustación por 50 jueces no entrenados.
Ramos-Cedeño, Martha Cecilia +5 more
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Algunos estudios citológicos y genéticos sobre la naranjilla (Solanum quitoense Lamark)
, 1968 Tesis (Mag. Sc.) -- IICA, San José (Costa Rica), 1968El tipo de polinización que predomina en la naranjilla (Solanum quitoense Lam.) se determinó mediante pruebas de aislamiento de plantas en el campo. Las observaciones al respecto, permiten deducir que
Vivar Flores, H.E.
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Vitae, 2012 Background: Lulo (Solanum quitoense Lam) is considered a fruit with a high potential for exportation due to its exotic aroma, its bittersweet taste and the bright green color of its pulp.
Clara María MEJÍA D. +5 more
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, 2023 Naranjilla (lulo) is an Andean fruit that is very attractive for consumption due to its acid flavor and aroma, as well as its antioxidant, mineral, carbohydrate, and protein content.
Reyes Medina, Andrea Johana +2 more
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Edible Fruits from the Ecuadorian Amazon: Ethnobotany, Physicochemical Characteristics, and Bioactive Components. [PDF]
Plants (Basel), 2023 Sánchez-Capa M +2 more
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Enfoque UTE, 2019 A carbonated beverage was made with natural naranjilla pulp (INIAP Quitoense 2009 variety). Combinations were made with three pulp concentrations (15, 20, 25 %), three concentrations of the natural sweetener stevia (10, 12, 14 %) and water, registering variables of soluble solids, pH and titratable acidity. The best formulation was determined
Juan Gaona Gonzaga +4 more
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