Results 81 to 90 of about 26,243 (123)

The Use of Winery by-Products to Enhance the Functional Aspects of the Fresh Ovine "Primosale" Cheese. [PDF]

Foods, 2021
Gaglio R, Barbaccia P, Barbera M, Restivo I, Attanzio A, Maniaci G, Di Grigoli A, Francesca N, Tesoriere L, Bonanno A, Moschetti G, Settanni L.   +11 more
europepmc   +1 more source

Quercetin instability in red wines: Insights into precipitation and control approaches. [PDF]

Curr Res Food Sci
Luciano A, Moio L, Gambuti A.
europepmc   +1 more source

Nero come un buco nero

, 2013
L'Universo è popolato di stelle, pianeti, galassie, comete, asteroidi, ma di sicuro i suoi abitanti più misteriosi e affascinanti sono i buchi neri!
Grazioli, Franco, Ioli, Elena
core  

Effect on the Antioxidant, Lipoperoxyl Radical Scavenger Capacity, Nutritional, Sensory and Microbiological Traits of an Ovine Stretched Cheese Produced with Grape Pomace Powder Addition. [PDF]

Antioxidants (Basel), 2021
Gaglio R, Restivo I, Barbera M, Barbaccia P, Ponte M, Tesoriere L, Bonanno A, Attanzio A, Di Grigoli A, Francesca N, Moschetti G, Settanni L.   +11 more
europepmc   +1 more source

Microsparkling trials with two autochthonous sicilian varieties: Zibibbo and Nero d'avila

embargoed_20270408Lo Zibibbo e il Nero d’Avola sono due varietà iconiche della viticoltura siciliana i cui vini si sono affermati con il tempo anche nel panorama vinicolo mondiale. In questo progetto le due varietà sono state utilizzate in purezza con
MODOLO, LUCA
core  

Nutrients and Nutraceuticals from Vitis vinifera L. Pomace: Biological Activities, Valorization, and Potential Applications. [PDF]

Nutrients
Prata C, Zalambani C, Rossi F, Rossello S, Cerchiara T, Cappadone C, Malucelli E.   +6 more
europepmc   +1 more source

Resveratrol: Its Path from Isolation to Therapeutic Action in Eye Diseases. [PDF]

Antioxidants (Basel), 2022
Pop R, Daescu A, Rugina D, Pintea A.
europepmc   +1 more source

Grape pomace as a natural source of antimicrobial agents for food preservation. [PDF]

Front Nutr
Galante M, Brassesco ME, Maragoni Santos C, Beres C, Fai AEC, Cabezudo I.   +5 more
europepmc   +1 more source

Soil water content assessment: critical issues concerning the operational application of the triangle method. [PDF]

Sensors (Basel), 2015
Maltese A, Capodici F, Ciraolo G, La Loggia G.   +3 more
europepmc   +1 more source

Safety in Wine Production: A Pilot Study on the Quality Evaluation of Prosecco Wine in the Framework of UE Regulation. [PDF]

Int J Environ Res Public Health, 2020
Marcotrigiano V, Cinquetti S, Flamini R, De Rosso M, Ferraro L, Petrilli S, Poggi M, Dettori A, De Polo A, De Giglio O, Orsi GB, Montagna MT, Napoli C.   +12 more
europepmc   +1 more source