Results 11 to 20 of about 16,229 (264)

PELATIHAN UMKM DENGAN INOVASI GULA NIRA CAIR SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN EKONOMI MASYARAKAT

Masyarakat
Usaha Mikro, Kecil, dan menengah adalah pilar penting perekonomian Indonesia. Nira memiliki potensi untuk diolah menjadi produk bernilai tambah yang dapat menarik minat pasar.Dengan mempertimbangkan kondisi tersebut, pelatihan dengan inovasi produk gula
Sri Ernawati, Wulan Arlin, Sandrawati, Apriani, Asti Ananta   +4 more
doaj   +2 more sources

Karakterisasi Nira Sawit Hasil Penyadapan

Prosiding SENIATI, 2023
Pemanfaatan tanaman kelapa sawit yang sudah tidak produktif pada proses replanting sangat penting untuk dilakukan. Salah satunya adalah penyadapan batang kelapa sawit untuk menghasilkan nira kelapa sawit. Nira sawit yang diperoleh dapat digunakan menjadi bahan baku produk pangan atau non pangan sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat yang hilang ...
Lathifa Indraningtyas, Puspita Yuliandari, Pramita Sari Anungputri   +2 more
openaire   +2 more sources

FERMENTASI NIRA LONTAR UNTUK PRODUK NATA

Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengamati rendemen dan kandungan nutrisi nata yang diproduksi melalui proses fermentasi nira lontar,  dimana nira tersebut  dapat disadap dari bagian tandan bunga pohon lontar  (Borassus flabellifer Linn.).
Mody Lempang
doaj   +3 more sources

PRODUKSI NATA FRUTICANS DARI NIRA NIPAH

Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2014
Nipah (Nypa fruticans Wurmb.) menghasilkan nira yang dapat diperoleh melalui penyadapan tandan buah. Dalam keadaan segar nira nipah memiliki rasa manis karena mengandung gula yang cukup tinggi.
Mody Lempang
doaj   +3 more sources

NAWAKE (NIRA WATER KEFIR): PEMANFAATAN NIRA AREN SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL KAYA PROBIOTIK

Agritech, 2018
Pengembangan pangan fungsional berbasis bahan baku lokal menjadi hal penting dalam hal diversifikasi produk. Bahan baku lokal yang belum optimal pemanfaatannya menjadi alasan utama dalam pengembangan produk pangan fungsional ini.
Asri Astuti, Maulida Rochmayani, Ranti Aulia   +2 more
doaj   +2 more sources

Diversifikasi Nira Aren Menjadi Gula Liquid oleh Kelompok Usaha Perhutanan Sosial (KUPS) Nira Aren Desa Sangtandung [PDF]

Abdimas Galuh
Nira aren merupakan produk dari Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) yaitu pohon Aren. Pohon aren banyak ditemukan tumbuh secara alami di desa Sangtandung Kecamatan Walenrang Utara.
Witno Witno, M. Maria, D. Nuryanti, A. Putri   +3 more
semanticscholar   +2 more sources

Perubahan pH, kadar asam laktat, dan ammonia putak yang difermentasi anaerob dengan level nira lontar yang berbeda

Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis
Putak is a feedstuff as an energy source for livestock, but its high crude fiber content limits its use in feed. In this study, palmyra sap (PS) was used as an additive in fermentation putak.
Theresia Nur Indah Koni, Cytske Sabuna, Devi Anthonia Juliana Ndolu, Asrul   +3 more
doaj   +2 more sources

FERMENTASI NIRA KELAPA ( Cocos nucifera L.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KECAMBAH KACANG HIJAU (Phaseolus radiate L.) PADA PEMBUATAN NATA DE NIRA [PDF]

, 2021
Nira kelapa merupakan cairan yang keluar dari bunga tanaman kelapa. Nira kelapa dapat diminum sebagai penyegar atau difermentasi menjadi tuak serta sebagai bahan dasar pembuatan gula merah.
Zulfa Zakiah, Rahmawati, Ningsih, Larasati   +2 more
core   +2 more sources

STUDI PEMBUATAN KEFIR NIRA SIWALAN (Borassus flabellifer L.) (PENGARUH PENGENCERAN NIRA SIWALAN DAN METODE INKUBASI)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2015
Nira siwalan merupakan salah satu produk hasil pohon siwalan (Borassus flabellifer) dengan kandungan gula yang tinggi. Kandungan gula yang tinggi tersebut dapat dimanfaatkan sebagai minuman probiotik antara lain water kefir.
M. Fatkhul Mubin, Elok Zubaidah
doaj   +1 more source

PENINGKATAN UMKM MASYARAKAT PENGRAJIN GULA NIRA DI DESA SAMBIHARJO MELALUI PENGOLAHAN GULA NIRA MENJADI GULA CAIR [PDF]

, 2023
Kegiatan pengabdian masyarakat merupakan sarana kegiatan pembelajaran non-formal sebagai bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi dengan tujuan untuk mengembangkan UMKM masyarakat Desa Sambiharjo yang berprofesi sebagai pengrajin gula nira, dengan
Rachmawanto, Audrey Ramadhina, Wibisana, Anak Agung Wacik Dipa, Burhanuddin, Adam Muchammad, Fitri, Garnis Kusuma Nur, Khasanah, Nur Uswatun, Hayati, Widia Nur, Hasanah, Alfi Mauizah, Yuliani, Sri, Thoybah, Putik Anandita Astari Nur   +8 more
core   +1 more source