Results 1 to 10 of about 3,618 (120)
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Gula Merah Dari Nira Kelapa
Indonesian Community Development Journal, 2021 Brown sugar is one of the artificial sweetener products made from coconut sap water and has long been produced by the Indonesian people. Brown sugar is also an alternative food sweetener that is the main source of livelihood for some rural Kalijeruk ...
Yendri Novika Putri, Warto Warto
doaj +2 more sources
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Gula kelapa merupakan produk yang memberi nilai ekonomi masyarakat cukup besar dalam membantu keluarga petani menambah pendapatan. Meskipun nilai tambahnya tidak terlalu besar, tetapi rantai produksinya melibatkan banyak keluarga (padat karya).
Andreas Wahyu Krisdiarto +1 more
doaj +2 more sources
PROFIL ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK DALAM FERMENTASI INASUA GURARA
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Pengolahan inasua yang dilakukan masyarakat Teon, Nila, dan Serua di Maluku terdiri atas inasua tanpa nira kelapa dan inasua nira kelapa. Kedua produk fermentasi ini memiliki karakteristik sensorik dan masa simpan yang berbeda.
Ferymon Mahulette +1 more
doaj +3 more sources
RANCANG BANGUN ALAT PANJAT UNTUK PENDERES NIRA KELAPA DI KABUPATEN BANYUMAS [PDF]
Spektrum Industri: Jurnal Ilmiah Pengetahuan dan Penerapan Teknik Industri, 2019 Coconut sugar is one of the leading commodities in Banyumas City, coconut sugar and it is derivative processing can make a high contribution to the development of the local economy of the community.
Achmad Zaki Yamani, Aswan Munang
doaj +2 more sources
Kombinasi Nira Kelapa(Arenga pinnata (Wurmb) Merrill) dan Sitrat dalam Pengawetan Semen Domba
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2010 The purpose of this study to identify the combination of the Arenga pinnata (AP) toddy with Citrate diluent in sheep semen preservation at room temperature.
Jalius Jalius
doaj +4 more sources
ISOLASI DAN AKTIVITAS ANTI MIKROBA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI NIRA KELAPA SAWIT [PDF]
BioLink, 2018 The aim of the study was to isolate lactic acid bacteria (LAB) from palm oil sap and to investigate the anti microbial activity of LAB against pathogen bacteria, Staphylococcus aureus and Escherichia coli using disc diffusion method.
Edy Fachrial, Harmileni Harmileni
doaj +2 more sources
Penyuluhan Pemanfaatan Air Nira Pohon Kelapa Menjadi Gula Semut untuk Meningkatkan Perkonomian Desa Kuripan Kabupaten Cilacap [PDF]
Ethos: Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, 2021 . Most of the residents of Kuripan Village, Kesugihan District, Cilacap Regency, work as coconut sugar processors. This work has been practiced for several years, but some residents are still not well off. It can be seen that the results of coconut sugar
Reza Rahmadi Hasibuan +4 more
doaj +2 more sources
Jurnal Ilmiah Pertanian, 2007 Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi dan jenis starter yang terbaik dalam pengolahan minyak kelapa secara fermentasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap non faktorial dengan enam perlakuan dan tiga kali ulangan.
RASWEN EFENDI, EVI SRIBUDIANI
doaj +2 more sources
Agritech, 2021 Two types of yeast were used for bioethanol production from oil palm trunk sap, the flocculant Saccharomyces cerevisiae NCYC1195 and nonflocculant Saccharomyces cerevisiae Kyokai 7 (NCYC-479).
Kafidul Ulum +4 more
doaj +4 more sources
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2019 Telah dilakukan penelitian tentang penggunaan ekstrak enzim invertase amobil dari ragi roti dalam pembuatan sirup gula invert dari nira kelapa. Tujuannya adalah untuk menentukan waktu hidrolisis terbaik untuk menghasilkan gula invert menggunakan ekstrak ...
Ida A M D Yadnyani +2 more
doaj +3 more sources