Results 11 to 20 of about 562 (122)
KARAKTERISASI HARD CANDY JAHE BERBASIS NIRA KELAPA (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI SARI JAHE) [PDF]
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Terbatasnya produk olahan nira kelapa membuat harga jual nira kelapa cukup murah, sehingga perlu dilakukan pengembangan produk olahan nira kelapa. Salah satunya adalah pengolahan hard candy jahe berbasis nira kelapa.
Illiyin Manistha Yazakka +1 more
doaj +2 more sources
STUDI PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA KELAPA YANG DIHASILKAN
JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bahan tambah alami yang baik di berikan pada nira kelapa terhadap mutu gula kelapa sesuai dengan syarat mutu gula kelapa. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 3 ulangan.
Retti Ninsix, Ade Setyawan
openaire +4 more sources
Journal of Socio Economics on Tropical AgriculturePenelitian ini dilaksanakan di Dusun Purwosari Kecamatan Bilah Hulu Kabupaten Labuhanbatu pada bulan Oktober sampai November 2023. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan mengumpulkan data sekunder untuk mengetahui besaran biaya ...
Walmadri +2 more
exaly +3 more sources
Jurnal Ilmiah Pertanian, 2007 Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi dan jenis starter yang terbaik dalam pengolahan minyak kelapa secara fermentasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap non faktorial dengan enam perlakuan dan tiga kali ulangan.
RASWEN EFENDI, EVI SRIBUDIANI
doaj +2 more sources
Agritech, 2021 Two types of yeast were used for bioethanol production from oil palm trunk sap, the flocculant Saccharomyces cerevisiae NCYC1195 and nonflocculant Saccharomyces cerevisiae Kyokai 7 (NCYC-479).
Kafidul Ulum +4 more
doaj +4 more sources
Pembuatan Bioetanol dari Nira Kelapa Sawit Menggunakan Saccharomyces cerevisiae
Buletin Loupe, 2020 Pohon kelapa sawit tua (Elaeis quineensis Jacq) yang memasuki periode replanting berpotensi menghasilkan nira. Tujuan dari penelitian adalah menghasilkan produk bioetanol dari nira sawit yang berasal dari pohon sawit yang sudah tidak produktif dan ditebang dengan optimalisasi proses fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dengan perlakuan ...
Ledy Purwandani +2 more
openaire +3 more sources
Analisis Kelayakan Perencanaan Bisnis Sirup Nira Kelapa di Kabupaten Blitar
Translitera : Jurnal Kajian Komunikasi dan Studi Media, 2018 Seiring dengan perkembangan zaman, hadirnya pemanis tambahan tidak hanya dikehendaki dalam bentuk gula kristal ataupun gula kelapa batok, tetapi kini gula dalam bentuk sirup juga diperlukan, termasuk juga sirup nira kelapa. Penelitian ini dilakukan dengan analisis kuantitatif yaitu mengukur tingkat kelayakan bisnis sirup nira kelapa berdasarkan nilai ...
Maknunah, Lu\u27lu Ul
openaire +3 more sources
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2019 Telah dilakukan penelitian tentang penggunaan ekstrak enzim invertase amobil dari ragi roti dalam pembuatan sirup gula invert dari nira kelapa. Tujuannya adalah untuk menentukan waktu hidrolisis terbaik untuk menghasilkan gula invert menggunakan ekstrak ...
Ida A M D Yadnyani +2 more
doaj +3 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Nira kelapa adalah cairan bening yang keluar dari bunga kelapa yang pucuknya belum membuka. Didalam nira mengandung gula, lemak, dan protein yang merupakan media terbaik untuk pertumbuhan mikroorganisme dari lingkungan sekitarnya.
Rizky Febriyanti +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh kaldu jamur terhadap nilai pH, protein dan organoleptik kecap manis nira kelapa
AgrointekIndonesia is one of the largest coconut producer countries in the world. The development of coconut products and their derivatives must be carried out to increase the selling value of processed coconut.
Muhammad Rizky Ramanda +2 more
doaj +2 more sources