Results 21 to 30 of about 3,281 (136)
Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi, 2018 Penelitian bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakter khamir potensial pemfermentasi nira aren segar dari dataran rendah dan dataran tinggi di Sumatera Barat. Penelitian menggunakan metode eksperimen yang hasilnya disajikan secara deskriptif. Parameter
Periadnadi Periadnadi +2 more
doaj +1 more source
Halaman Depan JPI Vol 23 No 3 Oktober 2021
Jurnal Peternakan Indonesia, 2021 EDITORIAL Puji syukur kita haturkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas izin-Nya Jurnal Peternakan Indonesia (JPI) dapat kembali terbit menjumpai pembaca sekalian.
Editor Editor
doaj +1 more source
Analisis Produksi Alkohol Dari Nira Aren Menggunakan Metal Heater
JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis, 2022 Kebutuhan alkohol semakin meningkat diakibatkan pandemi covid-19 sehingga diperlukan sumber alkohol lain yang bersifat mudah ditemukan dan diolah. Nira aren bisa difermentasi hingga menghasilkan alkohol (etanol). Tujuan penelitian memproduksi alkohol teknis 70% untuk bahan baku handsanitizer.
Rian Christian Sondakh +2 more
openaire +1 more source
Pengaruh Suhu Terhadap Waktu Fermentasi Nira Aren (Arenga pinnata Merr.)
Symbiotic: Journal of Biological Education and Science, 2021 Nira aren merupakan salah satu minuman tradisional yang memiliki khasiat bagi kesehatan. Nira merupakan cairan manis yang diperoleh dengan cara menyadap bunga jantan dari pohon aren. Pohon aren merupakan pohon yang hampir semua bagian fisik maupun produksinya dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomis salah satunya produksi air nira. Nira merupakan
Olan Tri Sinaga +3 more
openaire +1 more source
Nira aren’s tapping business at Hasanuddin University education Forest, Maros
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2021 Abstract Population growth creates competition in meeting the needs of daily life. The forest area is the target for the community to depend on for their life. Palm trees are forest products that have many benefits. This study intends to describe the process of tapping palm sugar, calculate production costs and business income of palm ...
A Mujetahid, N Dalya
openaire +1 more source
FERMENTASI NIRA LONTAR UNTUK PRODUK NATA
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017 Penelitian ini bertujuan untuk mengamati rendemen dan kandungan nutrisi nata yang diproduksi melalui proses fermentasi nira lontar, dimana nira tersebut dapat disadap dari bagian tandan bunga pohon lontar (Borassus flabellifer Linn.).
Mody Lempang
doaj +1 more source
Rona Teknik Pertanian, 2023 Abstrak. Gula semut adalah produk diversifikasi gula palma berbentuk butiran yang diperoleh dari nira aren, atau nira kelapa. Tanaman Kelamapa banyak tumbuh dengan subur di Kabupaten Cilacap, salah satunya dihasilkan oleh Kelompok Tani Semi Rahayu yang ...
Christian Soolany +2 more
doaj +1 more source
EFEKTIVITAS NIRA AREN SEBAGAI BAHAN PENGEMBANG ADONAN ROTI
Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea, 2012 Fermentation is a natural process that happen in fresh-sweet sap of aren trees (Arenga pinnata Merr.), because many kinds of microorganism stay and life in this substance e.g. bakteria (Acetobacter acetic) and yeast (Saccharomyces tuac). Species of yeast from genus of Saccharomyses, e.g.
Mody Lempang, Albert D. Mangopang
openaire +2 more sources
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU GULA CAIR DARI NIRA AREN [PDF]
Jurnal Penelitian Teknologi Industri, 2018 ABSTRAK Nira aren adalah produk utama yang dihasilkan oleh pohon aren yang dapat dimanfaatkan untuk minuman yang disebut “saguer”, diolah menjadi gula merah cetak atau gula semut. Penggunaan gula merah pada umumnya oleh masyarakat dengan cara diencerkan terlebih dahulu baik untuk minuman, makanan rumah tangga, maupun industri.
Assah, Yunita Filia, Indriaty, Fetty
openaire +2 more sources
Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak
Rona Teknik Pertanian, 2020 Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan +4 more
doaj +1 more source