PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI DAN LAMA PENYIMPANAN NIRA AREN TERHADAP KUALITAS GULA AREN [PDF]
RINGKASAN .Nira adalah cairan yang keluar dari bunga tanaman palma seperti aren, kelapa, nipah, siwalan, dan lontar. Penyadapan nira aren merupakan kegiatan fisik untuk memperolehnira aren sebagai bahan baku pembuatan gula aren.
Arif Fadhillah
core
Analisis USAha dan Nilai Tambah Agroindustri Gula Semut (Studi Kasus pada Perajin Gula Semut di Desa Sidamulih Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis) [PDF]
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, dan R/C agroindustri gula semut di Desa Sidamulih Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis, dan 2) besarnya nilai tambah agroindustri gula semut Desa Sidamulih Kecamatan ...
Hadwa, I. (Idin) +2 more
core +3 more sources
Pengaruh Penyaringan Nira Terhadap Senyawa Volatil Gula Aren
<p><span style="font-size: medium;">ABSTRAK </span></p><p>Nira aren merupakan bahan baku utama pengolahan gula merah. memanfaatan gula aren sangat beraneka ragam, terutama pada jenis-jenis makanan yang menghendaki rasa dan aroma khas dari gula aren, namun untuk produk tertentu tidak menghendaki adanya aroma dari gula aren.
openaire +2 more sources
PENGARUH TEMPERATUR UAP AIR NIRA AREN TERHADAP PRODUKSI ALKOHOL SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF
Destilationi Process for making of alcohol by fraksination vapour, can yield rate of high alcohol, with palm water newly tapped as a media. Equipment of Destilation designedly and also constructed from metal substance / stainles steel is a means of the ...
Paul M. Rumagit, Fransiscus J. Tulung
doaj +1 more source
Ketergantungan akan pemakaian bahan bakar fosil yang terus meningkat telah mengubah pola pikir manusia untuk mengembangkan penelitian terkait energi alternatif terbarukan.
Yulius Dala Ngapa, Jumilah Gago
doaj +1 more source
Rendemen dan Kandungan Nutrisi Nata Pinnata yang Diolah dari Nira Aren [PDF]
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur nira dan penambahan pupuk ZA pada nira aren yang diolah untuk menghasilkan nata pinnata.
Lempang, M. (Mody)
core
PENGARUH SABUT KELAPA TERHADAP KUALITAS NIRA AREN DAN PALM WINE
ABSTRAK<br />Nira aren merupakan bahan utama untuk pembuatan gula merah dan<br />minuman tradisional beralkohol, seperti palm wine dan cap tikus di<br />Sulawesi Utara. Kualitas produk yang dihasilkan sangat tergantung pada<br />mutu nira aren sebelum diproses (difermentasi).
RINDENGAN BARLINA +2 more
openaire +2 more sources
Perancangan Alat Pengolahan Nira Aren Untuk Petani Nira Desa Kiarajangkung Kabupaten Tasikmalaya
Indonesia is an archipelagic country rich in biodiversity, including various types of plants that provide important natural resources for the people's basic and economic needs. One of these resources is Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK), such as brown sugar, which is produced from palm sap.
Christopher Wijaya +2 more
openaire +1 more source
Sucrose, electrolyte, vitamin, as well as probiotic bacterial contents of palm juice (Arrenga pinnata Merr) are useful for the maintenance of the healthiness of human body.
D.A. Swastini +2 more
doaj +1 more source
APLIKASI PENGASAPAN DAN KONSENTRASI LARUTAN KAPUR TERHADAP BUMBUNG DAN IMPLIKASI PADA GULA AREN [PDF]
Penelitian dilakukan untuk mengetahui korelasi lama pengasapan dan konsentrasi larutan kapur yang diterapkan pada bumbung terhadap karakteristik nira aren yang diaplikasikan pada pembuatan gula aren dan gula semut. Penelitian yang dilakukan terdiri atas
Hasnelly,, DS +1 more
core

