ANALISA KELAYAKAN FINANSIAL USAHA PENGOLAHAN NIRA LONTAR MENJADI PRODUK NATA [PDF]
Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan, 2014 Nira lontar memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi produk nata karena secara fisik nira lontar tidak jauh berbeda dengan air kelapa dan nira aren.
Abd. Kadir W.
doaj +2 more sources
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Gula Merah Dari Nira Kelapa
Indonesian Community Development Journal, 2021 Brown sugar is one of the artificial sweetener products made from coconut sap water and has long been produced by the Indonesian people. Brown sugar is also an alternative food sweetener that is the main source of livelihood for some rural Kalijeruk ...
Yendri Novika Putri, Warto Warto
doaj +2 more sources
KARAKTERISTIK NIRA KELAPA FERMENTASI DENGAN METODA FERMENTASI MOROMI
Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 2020 Coconut sap consists of around 85 % water, 14% sugar and a small amount of protein, amino acids, organic acids, minerals, dyes, and fats. It has the potential to be a fermentation medium.
Ade Iskandar , Luthfiano Yossy Darusalam
doaj +2 more sources
Analisis Nilai Tambah Dan Tingkat Produktivitas Kerja Serta Strategi Pengembangan Home Industry Gula Kelapa Di Desa Tembokrejo Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember [PDF]
Jurnal Agribest, 2017 Home industry gula kelapa di Desa Tembokrejo melakukan pengolahan nira menjadi gula kelapa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Nilai tambah pada home industry gula kelapa di Desa Tembokrejo, (2) tingkat produktivitas kerja home industry gula ...
Yohana Tyas Sulistiowati +2 more
doaj +5 more sources
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Gula kelapa merupakan produk yang memberi nilai ekonomi masyarakat cukup besar dalam membantu keluarga petani menambah pendapatan. Meskipun nilai tambahnya tidak terlalu besar, tetapi rantai produksinya melibatkan banyak keluarga (padat karya).
Andreas Wahyu Krisdiarto +1 more
doaj +2 more sources
PROFIL ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK DALAM FERMENTASI INASUA GURARA
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Pengolahan inasua yang dilakukan masyarakat Teon, Nila, dan Serua di Maluku terdiri atas inasua tanpa nira kelapa dan inasua nira kelapa. Kedua produk fermentasi ini memiliki karakteristik sensorik dan masa simpan yang berbeda.
Ferymon Mahulette +1 more
doaj +3 more sources
Analisis Nilai Tambah Nira Kelapa pada Agroindustri Gula Merah Kelapa (Kasus pada Agroindustri Gula Merah Desa Karangrejo Kecamatan Garum, Blitar) [PDF]
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2018 Agroindustri gula merah di Dusun Karangrejo, Desa Karangrejo, Kecamatan Garum, Kabupaten Blitar merupakan USAha turun temurun dan sudah bertahan lebih dari 40 tahun.
Maulidah, S. (Silvana) +2 more
core +3 more sources
RANCANG BANGUN ALAT PANJAT UNTUK PENDERES NIRA KELAPA DI KABUPATEN BANYUMAS [PDF]
Spektrum Industri: Jurnal Ilmiah Pengetahuan dan Penerapan Teknik Industri, 2019 Coconut sugar is one of the leading commodities in Banyumas City, coconut sugar and it is derivative processing can make a high contribution to the development of the local economy of the community.
Achmad Zaki Yamani, Aswan Munang
doaj +2 more sources
Kombinasi Nira Kelapa(Arenga pinnata (Wurmb) Merrill) dan Sitrat dalam Pengawetan Semen Domba
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2010 The purpose of this study to identify the combination of the Arenga pinnata (AP) toddy with Citrate diluent in sheep semen preservation at room temperature.
Jalius Jalius
doaj +4 more sources
ISOLASI DAN AKTIVITAS ANTI MIKROBA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI NIRA KELAPA SAWIT [PDF]
BioLink, 2018 The aim of the study was to isolate lactic acid bacteria (LAB) from palm oil sap and to investigate the anti microbial activity of LAB against pathogen bacteria, Staphylococcus aureus and Escherichia coli using disc diffusion method.
Edy Fachrial, Harmileni Harmileni
doaj +2 more sources