Results 81 to 90 of about 59,285 (125)
Studi Pengaruh Ca(OH)2 dan Minyak Kelapa sebagai Zat Anti Buih Terhadap Sifat Fisika-Kimia pada Proses Pemanasan Nira Kelapa [PDF]
, 2012 Nira kelapa adalah bahan baku utama dalam pembuatan gula kelapa. Selama proses pemasakan nira kelapa menjadi gula kelapa timbul buih yang berlebihan sehingga dapat menurunkan kualitas gula kelapa dan menurunkan efisiensi proses.
Nizak,AyuChoirun
core
Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman, 2022 The development of coconut sap-based products with the addition of secang wood extract, cinnamon, ginger and black rice is one of the right steps to provide a beverage source of antioxidants to suppress the development of degenerative diseases caused by exposure to free radicals. Objective: to examine the effect of the type and amount of extract on the
openaire +1 more source
, 2018 ABSTRAKÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Sumber energi utama pada umumnya berasal dari energi fosil yang semakin lama semakin langka ketersediaanya. Berdasarkan hal ini perlu dikembangkan berbagai energi alternatif yang dapat diperbaharui, ramah lingkungan, dan ...
Utami, Listiatie Budi +1 more
core
Pengaruh jenis dan konsentrasi asam amino terhadap intensitas browning serta karakteristik kimia nira kelapa selama pemasakan gula kelapa kristal [PDF]
, 2017 Nira kelapa mengandung gula reduksi dan asam amino yang merupakan substrat reaksi Maillard selama proses pemasakan nira kelapa. Reaksi Maillard menghasilkan melanoidin yang merupakan senyawa berwarna coklat.
IZDIHAR, Nissa Fairuz
core
Modifikasi dan Perbaikan Kinerja Alat Pengiris Mayang Kelapa untuk Menyadap Nira [PDF]
, 2013 Tanaman kelapa banyak ditemukan didaerah tropis dan subtropis. Penyadapan nira tanaman kelapa masih dilakukan secara tradisional. Tukang sadap memanjat pohon kelapa, mengiris mayang muda, dan menampung nira dengan wadah dari bambu. Memanjat pohon kelapa
Ta'lin, T. (Ta'lin), Tamrin, T. (Tamrin)
core
Karakterisasi Nira Kelapa Sawit (Elaesis guineensis, Jacq) yang Disadap Melalui Bunga Jantan dan Pohon Tumbang [PDF]
, 1993 Nira merupakan salah satu produk yang dihasilkan oleh pohon palma dan banyak digunakan dalam pembuatan gula merah dan minuman penyegar. Untuk meningkatkan hasil produksi nira, perlu ditingkatkan jumlah pohon palma penghasil nira atau mencari alternatif ...
Suwandi, Tiny
core +1 more source
, 2018 Nira kelapa merupakan bahan baku utama dalam proses pembuatan gula kelapa. Kandungan gula yang cukup tinggi (14-15%) menyebabkan nira kelapa rentan terhadap kerusakan.
Gurusinga, Friscasari Febriani
core
Penentuan Prioritas Pengembangan Produk Nira Kelapa Dalam Upaya Diversifikasi Pada UMKM di Kabupaten Banyumas [PDF]
, 2019 Banyumas merupakan daerah yang memiliki potensi tanaman kelapa urutan ketiga di Jawa Tengah. Selain daging buahnya, bagian tanaman kelapa juga dapat dimanfaatkan niranya. Pemanfaatan nira kelapa di Banyumas selama ini hanya sebatas pada pembuatan gula
AHSAN, Adiluhung
core
AgrointekCell immobilisation is a process to stop the movement of cells at a certain place in a reaction chamber that is used as a catalyst. Cell immobilisation is commonly used for various biotechnology applications, one of which is ethanol fermentation because ...
Indah Sri Rejeki Naibaho +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia, 2006 Although in Kokap Subdistrict Kulon Progo inibitated by four species of fruit bats and Pteropus vampyrus, but it was not known which species visit and suck nira in coconut trees and considered to be pest by villagers. Since the direct technique is not applicable, it is necessary to develop indirect technique to study them.
Suripto, Bambang Agus +2 more
openaire +2 more sources