Results 61 to 70 of about 562 (122)

Analisis Nilai Tambah Nira Kelapa Pada Agroindustri Gula Merah Kelapa (Kasus Pada Agroindustri Gula Merah Desa Karangrejo Kecamatan Garum, Blitar)

Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2018
Agroindustri gula merah di Dusun Karangrejo, Desa Karangrejo, Kecamatan Garum, Kabupaten Blitar merupakan usaha turun temurun dan sudah bertahan lebih dari 40 tahun. Melihat fakta tersebut, menarik untuk diteliti berapa besar nilai tambah dan keuntungan yang dihasilkannya.
Dafit Bayu Prasetiyo, Abdul Wahib Muhaimin, Silvana Maulidah   +2 more
openaire   +2 more sources

USAHA GULA MERAH DARI NIRA KELAPA SAWIT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMI MASYARAKAT DI DESA PEGAJAHAN

RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2023
Pengembangan ekonomi setiap desa sangat diperlukan untuk meningkatkan kesejahtreaan masyarakat. Pelaku usaha memiliki peran penting untuk meningkatkan roda perekonomian suatu desa. Diketaui bahwa Desa Pegajahan merupakan Desa yang terletak di Kecamatan Perbaungan dan memiliki potensi yang cukup signifikan dalam meningkatkan nilai ekonomi masyarakat ...
Rahmaini Rahmaini, Yudha Wijaya Lubis, Lisa Arlinda, Muhammad Rizki Ramadhani, Ratih Ramadhan, Siti Aisah, Ayu Lestary   +6 more
openaire   +1 more source

EFEKTIFITAS KONSENTRASI NIRA LONTAR DALAM ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP KADAR PROKSIMAT CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP

Partner, 2021
This study aims to determine the effect of differences in the concentration of palm sap in coconut shell liquid smoke on proximate levels of skipjack flavor smoke. The study used an experimental method with four single treatments, namely the concentration of palm sap and liquid smoke from coconut shells.
Naema Bora, Ludia S Gasong
openaire   +2 more sources

Sifat Mikro-Kimiawi Gula Semut Kelapa dengan Penambahan Ekstrak Bunga Kecombrang pada Nira Kelapa. [PDF]

, 2017
Gula semut merupakan produk padat yang berbahan dasar dari nira kelapa. Nira kelapa jika didiamkan dalam suhu ruang dengan waktu lama akan menjadi rusak.
LEGOWO, Anang M., SYAFITRI, Putri Retno, NURWANTORO, Nurwantoro   +2 more
core  

FORTIFIKASI IODIUM DALAM GULA KELAPA: PENGARUH SAAT FORTIFIKASI DAN SUMBER IODIUM [Iodine Fortification on Brown Sugar : The Effect of Fortification Period and Source of Iodine]

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2004
Gula kelapa is a traditional and potencial comodity in Banyumas. Fortification with iodium in gula kelapa should be criteria were iodium in product over than 30 ppm bk. Fortification process was need a long thermal process.
Rifda Naufalin, Budi Sustriawan, Poppy Arsil   +2 more
doaj  

Pendampingan Pembuatan Gula Merah Berbahan Nira Batang Kelapa Sawit di Desa Sei Musam, Kecamatan Sei Batang Serangan

Pelita Masyarakat, 2023
Community service is carried out as part of the implementation of the Tri Dharma of Higher Education which aims to assist the community in increasing knowledge and skills in the field of making brown sugar that utilizes the sap of palm oil stems. Oil palm stem sap can be processed into brown sugar which is an alternative for processing palm oil waste ...
Healthy Aldriany Prasetyo, Rafael Remit Winardi, null Lyndon Parulian Nainggolan   +2 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Penggunaan Bahan Pengawet Alam Terhadap Kualitas Nira Kelapa Yang Digunakan Untuk Pembuatan Gula Kelapa di Daerah Istimewa Yogyakarta [PDF]

, 2001
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan bahan pengawet alarn terhadap kualitas nira kelapa. Selain itu juga untuk mengetahui jenis bahan pengawet alam yang efektif dalam meningkatkan kualitas nira kelapa sebagai bahan pembuat gula ...
Suwardjono,
core  

PENGARUH JENIS PENGEMAS TERHADAP RETENSI KAROTEN, SIFAT FISIK DAN KIMIA GULA KELAPA YANG DIPERKAYA MINYAK SAWIT MERAH SELAMA PENYIMPANAN

Agritech, 2015
The addition of red palm oil in palm sugar will affect the content and retention of carotene as well as physical and sensory properties of the product during storage which were also influenced by packaging types.
Vicencius Prihananto, Hidayah Dwiyanti
doaj   +1 more source

Pengaruh Suhu Pengeringan terhadap Struktur Amorf dan Sifat Fisik Nira Kelapa Serbuk dengan Penambahan Maltodeksrin

Communication in Food Science and Technology, 2023
Sources of sucrose or food with high sugar content in Indonesia is sap/nira. Processed innovations from coconut sap besides brown sugar, can be made into powdered sugar. Powdered sugar can be crystalline or amorphous. One of the advantages of amorphous structures in high sugar products is the bright color and more soluble in water.
openaire   +1 more source

Studi Pengaruh Penambahan Bunga Tutup (Macaranga tanarius) Terhadap Laju Hidrolisis Sukrosa Dalam Nira Kelapa [PDF]

, 2011
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan bunga tutup (Macaranga tanarius) pada nira kelapa dan menentukan laju hidrolisis sukrosa.
Saifuddin
core