Results 81 to 90 of about 562 (122)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS NIRA KELAPA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK SECANG, KAYU MANIS, JAHE DAN BERAS HITAM

Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman, 2022
The development of coconut sap-based products with the addition of secang wood extract, cinnamon, ginger and black rice is one of the right steps to provide a beverage source of antioxidants to suppress the development of degenerative diseases caused by exposure to free radicals. Objective: to examine the effect of the type and amount of extract on the
openaire   +1 more source

Modifikasi dan Perbaikan Kinerja Alat Pengiris Mayang Kelapa untuk Menyadap Nira [PDF]

, 2013
Tanaman kelapa banyak ditemukan didaerah tropis dan subtropis. Penyadapan nira tanaman kelapa masih dilakukan secara tradisional. Tukang sadap memanjat pohon kelapa, mengiris mayang muda, dan menampung nira dengan wadah dari bambu. Memanjat pohon kelapa
Ta'lin, T. (Ta'lin), Tamrin, T. (Tamrin)
core  

Membuat Kecap ; Tempe Busuk, Nira, Air Kelapa

, 2006
Dalam buku ini akan disajikan cara pembuatan kecap tempe busuk serta kecap nira dan air kelapa, alat dan bahan yang digunakan serta analisis ekonomi.3 ...
Yuyun Yuniarsih, Rahmat Rukmana
core  

POTENSI PRODUKSI NIRA DAN GULA TIGA AKSESI KELAPA GENJAH / Potential Sap and Coconut Sugar Production of Three Accession Dwarf Coconut

Jurnal Penelitian Tanaman Industri, 2018
<p>The study was conducted to determine the potential of three Dwarf Coconut accessions in the production of sap and coconut sugar. The research was carried out in the Coconut germplasm collections of Indonesian Palm Crop Research Institute in Manado on August to November 2015 using the three Dwarf Coconut accession  ie Waingapu Red Dwarf (WRD ...
Meity Aneke Tulalo, Sukmawati Mawardi
openaire   +2 more sources

Profil Penggunaan Pengawet Nira Pada Pengrajin Gula Kelapa di Kecamatan Kemranjen, Kabupaten Banyumas [PDF]

, 2019
Gula kelapa dihasilkan dari nira kelapa. Nira kelapa adalah cairan manis yang disadap dari pohon kelapa dan mudah rusak karena aktivitas mikrobia. Kerusakan nira kelapa dapat dihambat dengan menambahkan bahan pengawet.
MUTSAQOF, Muhammad Fathi
core  

Pemanfaatan ampas batang kelapa sawit tua bebas nira sebagai bahan baku biopelet [Utilization of sap free old palm dregs as raw material for biopellets]

Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian
Palm oil plants, after reaching the end of their productive life, need to be rejuvenated with proper handling to prevent old palm trunks, which have been cut down, from being infested by beetles and the growth of Ganoderma sp.
Tanto Pratondo Utomo, Udin Hasanudin, Sri Hidayati, Silaturahmi Widaputri   +3 more
doaj   +1 more source

Identifikasi Jenis dan Peranan Kelelawar Buah Penyesap Nira Kelapa di Kecamatan Kokap Kabupaten Kulon Progo

Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia, 2006
Although in Kokap Subdistrict Kulon Progo inibitated by four species of fruit bats and Pteropus vampyrus, but it was not known which species visit and suck nira in coconut trees and considered to be pest by villagers. Since the direct technique is not applicable, it is necessary to develop indirect technique to study them.
Suripto, Bambang Agus, Sumaryanti, Sumaryanti, Budi, Christian   +2 more
openaire   +2 more sources

Pengaruh filtrat fermentasi nira kelapa (Cocos nucifera L.), nira jaka (Arenga pinnata), nira ental (Borassus flabellifer), dan ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap ketebalan epidermis kulit tikus Wistar yang dipapar sinar UVB

Intisari Sains Medis
Background: Skin aging is influenced by various factors, one of which is UV rays. Photoaging can cause thinning of the epidermis. Fermented products are known to inhibit the reduction in epidermis thickness. This study aims to identify the effect of fermented filtrate of coconut palm wine, jaka palm wine, ental palm wine and purple sweet potato on the ...
Ni Made Meisya Maha Rani Pinatih, I Gusti Ayu Dewi Ratnayanti, Ida Ayu Ika Wahyuniari, Ni Made Linawati   +3 more
openaire   +1 more source

Pendugaan Umur Simpan Minuman Nira Kelapa pada Berbagai Suhu Penyimpanan dan Kemasan [PDF]

, 2016
Nira kelapa merupakan minuman yang digemari oleh masyarakat, namun tidak dapat bertahan dengan jangka waktu yang panjang, karena nira kelapa mudah mengalami kerusakan oleh reaksi kimia dan mikrobiologi, oleh karena itu perlu diteliti proses pengolahan ...
CHAFIDHOH, Sundhus
core  

Pengaruh Penambahan Pengawet Alami Nira Berbahan Sabut Kelapa dan Kapur Terhadap Kualitas Gula Kelapa Cetak

Nira adalah bahan utama dalam pembuatan gula kelapa. Kualitas nira hasil penyadapan yang baik akan menghasilkan kualitas gula kelapa yang baik. Namun, kandungan nira menyebabkan nira terfermentasi alami oleh mikroba selama proses penyadapan sehingga ...
PUTRI, Hapsari Eka
core