Proteinas de la Uva y el Vino.Funcionalidad tecnológica y biologica [PDF]
, 2018 Universidad de Sevilla.
García Martín, Alba
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Procedimiento de obtención de micro-, submicro- y nanocápsulas basado en proteínas del suero de la leche [PDF]
, 2013 La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de cápsulas basado en proteínas del suero de la leche que comprende las siguientes etapas: a. diluir el producto de las proteínas de la leche; b. adición a la disolución de la etapa a)
Lagarón Cabello, José María +1 more
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Desarrollo de antibióticos a partir de actinobacterias del medio marino [PDF]
, 2019 Durante la historia de la humanidad las enfermedades infecciosas han supuesto un problema social bastante importante y por lo tanto se han ido buscando alternativas y soluciones para paliar dichas enfermedades.
Sánchez Egea, Anaís
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Screening for novel Angiotensin I - Converting Enzyme (ACE) inhibitory peptides from Azorean Macroalgae: Extraction, purification, characterization and evaluation of their antihypertensive activity [PDF]
, 2013 Jornadas "Ciência nos Açores – que futuro? Tema Ciências Naturais e Ambiente", Ponta Delgada, 7-8 de Junho de 2013.A descoberta de inibidores naturais da ECA como alternativa às drogas sintéticas tem-se tornado de suma importância na prevenção da ...
Baptista, José +3 more
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Estudio de los compuestos bioactivos de la soya con beneficios a la salud [PDF]
, 2013 La soya es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes con beneficios a la salud de una gran parte de la población mundial. El programa de mejoramiento de soya Embrapa-Brasil, ha desarrollado las variedades BRS 133 con bajo contenido proteico
Paucar Menacho, Luz María
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Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2005 Las proteínas lácteas son conocidas por tener propiedades nutricionales, funcionales y biológicas que hacen de ellas ingredientes importantes en alimentos funcionales promotores de la salud.
María de Jesús Torres-Llanez +2 more
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Síntesis de los péptidos RAF y bombesina: estabilidad de nanopartículas de oro conjugadas con el péptido RAF [PDF]
, 2016 Tesis (Licenciado en Química)Las nanopartículas por su tamaño son especies que tienen la capacidad de penetrar en células de una manera eficiente por lo que son muy útiles como transportadores para mejorar la entrega de fármacos.
Fernández Reyes, Carolina
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Complementos alimenticios funcionales: péptidos antihipertensivos procedentes de la leche
Farmacéuticos Comunitarios, 2011 Los complementos alimenticios representan una importante fuente de nutrientes esenciales y otros elementos. Últimamente, se está produciendo un aumento de su consumo relacionado con la importancia que está adquiriendo el autocuidado de la salud, donde el
Gómez Sala B +2 more
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Carbohidratos y proteínas en microalgas: potenciales alimentos funcionales
Brazilian Journal of Food TechnologyResumen Las microalgas son organismos distribuidos en todo el planeta, con cientos de miles de especies desde que se tienen registros. Sus componentes con potenciales propiedades benéficas en la nutrición y la salud han despertado el interés científico ...
Valeria Olmedo Galarza
doaj +1 more source
Péptidos inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina I generados en la digestión in vitro de la carne de cerdo [PDF]
, 2010 Comunicaciones a ...
Arihara, Keizo +3 more
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