Estudio de los compuestos bioactivos de la soya con beneficios a la salud [PDF]
, 2013 La soya es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes con beneficios a la salud de una gran parte de la población mundial. El programa de mejoramiento de soya Embrapa-Brasil, ha desarrollado las variedades BRS 133 con bajo contenido proteico
Paucar Menacho, Luz María
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Péptidos inhibidores de la Enzima Convertidora de Angiotensina I generados en la digestión in vitro de la carne de cerdo [PDF]
, 2010 Comunicaciones a ...
Arihara, Keizo +3 more
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Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de suero de leche usando Proteasa de Bacillus Sp
Revista Agrotecnológica AmazónicaEn el presente artículo se evaluó la actividad antioxidante de los hidrolizados de sueros lácteos utilizando diferentes concentraciones de suero (0, 1, 2 y 3%) y tiempo de hidrólisis 0 minutos, 30 minutos y 4 horas.
Moisés Alonso Viteri-Espinoza +2 more
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Aceite de oliva virgen y regulación hormonal de la presión arterial: una revisión del papel de los enzimas proteolíticos [PDF]
, 2010 Numerosos estudios realizados en los últimos años, han puesto de manifiesto que los niveles elevados de grasa en la dieta están directamente relacionados con el desarrollo de diversas patologías, entre las que destacan enfermedades cardiovasculares ...
Arrazola Saniger, M. +5 more
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Endocrine function in obesity [PDF]
, 2011 [Resumen] La obesidad se asocia con importantes anomalías en la función endocrina. La hiper insulinemia y la resistencia a la insulina son las dos alteraciones mejor conocidas, aunque sus mecanismos y su significado clínico no están claros.
Brandón-Sandá, Iria +3 more
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Cómo afecta la microestructura superficial del implante a la capacidad de oseointegración: revisión bibliográfica [PDF]
, 2018 Introducción: el éxito del implante dental depende en gran medida de las características químicas, físicas, mecánicas y topográficas de su superficie; ya que determinan la actividad de las células que se adhieren a la superficie del implante.
Bellido Crespo, Dulce María
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Complementos alimenticios funcionales: péptidos antihipertensivos procedentes de la leche [PDF]
Los complementos alimenticios representan una importante fuente de nutrientes esenciales y otros elementos. Últimamente, se está produciendo un aumento de su consumo relacionado con la importancia que está adquiriendo el autocuidado de la salud, donde el
, María Jesús +2 more
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Bacterias probióticas en productos lácteos fermentados [PDF]
, 2011 Las bacterias probióticas fueron definidas por la Organización Mundial de la Salud como microorganismos que, consumidos en adecuadas dosis, ejercen efectos benéficos sobre la salud del consumidor.
Vinderola, Celso Gabriel
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Medisan, 2014 Actualmente existen nuevos medicamentos con una alta efectividad en el tratamiento de pacientes con heridas que curan por segunda intención. Por ello se decidió efectuar una revisión bibliográfica sobre los efectos, las indicaciones y el modo de uso de ...
Jaime Humberto González Tuero
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Síntesis y estudio estructural de nuevos γ-péptidos ciclobutánicos [PDF]
, 2011 En el presente trabajo se ha llevado a cabo la síntesis y el estudio estructural de tres series diferentes de γ-péptidos conteniendo un ciclobutano como elemento constrictor del esqueleto péptidico.
Cobos Iglesias, Juan Antonio +3 more
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