Vitae, 2009 Los venenos que producen los animales son una mezcla compleja de proteínas, péptidos, enzimas y trazas de elementos no proteicos tales como carbohidratos y sales, cuya finalidad es inmovilizar la presa y comenzar a digerirla.
Jaime A PEREAÑEZ, Leidy J VARGAS
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Aplicación de fitoproteasas de Maclura pomifera en la liberación de péptidos bioactivos presentes en caseínas bovinas [PDF]
, 2012 Es posible que las proteasas presentes en Maclura pomifera sean capaces de escindir en forma específica enlaces peptídicos de proteínas alimentarias como las caseínas, provocando no sólo la coagulación de la leche con la posibilidad de elaborar quesos ...
Corrons, María Alicia
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Nanoliposomas funcionalizados con péptidos bioactivos como sistemas para mejorar la citotoxicidad de fármacos antitumorales [PDF]
, 2011 La presente invención se relaciona con nanoliposomas funcionalizados con péptidos bioactivos en su superficie que permiten la identificación de tejidos y/o células diana y la liberación de fármacos de forma selectiva, y en particular, con ...
Vargas de los Monteros, María Teresa +4 more
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Iatreia, 2009 <span style="line-height: 200%; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12pt;"><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 200%; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><span style="line-height: 200%; font ...
Leidy Johana Vargas Muñoz +1 more
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Microbiota-Derived β-Amyloid-like Peptides Trigger Alzheimer's Disease-Related Pathways in the SH-SY5Y Neural Cell Line. [PDF]
Nutrients, 2021 Blanco-Míguez A +3 more
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Targeted depletion of <i>pks</i>+ bacteria from a fecal microbiota using specific antibodies. [PDF]
mSystems, 2023 Blanco-Míguez A +7 more
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Review of antiviral peptides for use against zoonotic and selected non-zoonotic viruses. [PDF]
Peptides, 2021 Hollmann A +3 more
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Lactosuero como fuente de péptidos bioactivos
, 2012 El lactosuero derivado de la elaboración de quesos casi siempre ha sido considerado como un desecho con poco valor comercial. Su destino sigue siendo uno de los problemas más serios que enfrenta la industria láctea a nivel mundial.
Alvarado, Carlos, Guerra, Marisa
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Síntesis de péptidos bicíclicos mediante la reacción de UGI como potenciales inhibidores del sistema renina-angiotensina. [PDF]
, 2018 Los péptidos bioactivos son fragmentos de proteínas específicos con la capacidad de impartir una respuesta biológica que impacta positivamente en las funciones corporales y por lo tanto mejora la salud.
Niño Mendiola, Victor Manuel
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Péptidos bioactivos antimicrobianos en el queso artesanal de Corrientes
, 2016 Las proteínas alimentarias contienen péptidos con actividad biológica que se encuentran inactivos en la proteína parental, sin embargo, pueden liberarse in vitro o in vivo durante la digestión gastrointestinal o durante el procesado de alimentos ...
Falcione, Lucía Florencia
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