Efecto de extracto de orégano sobre características fisicoquímicas y estructurales de un gel cárnico a base de calamar gigante durante su vida útil [PDF]
, 2017 Tesis de Maestría en Ciencias QuímicasEl calamar gigante (Dosidicus gigas) es un molusco de importancia económica en México, el 80% de esta especie se considera comestible, a pesar de que es una especie con alto contenido proteico (~18%) y bajo contenido
LOPEZ MEDINA, FRANCISCO ANTONIO +1 more
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Apolipoproteína AI e lipoproteínas de alta densidade: estrutura e papel na homeostase do colesterol celular [PDF]
, 2013 La apolipoproteína A-I (apoAI) es el componente proteico mayoritario de las lipoproteínas de alta densidad (HDL), cuyo nivel sérico se correlaciona inversamente con el riesgo aterogénico.
Almeyra, Carla Mariel +7 more
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Presente y perspectivas de futuro en la UE del empleo de probióticos en la alimentación de rumiantes [PDF]
, 2014 En este artículo se describe, en primer lugar, la situación legal actual de los probióticos como aditivos en la alimentación de los animales rumiantes en la Unión Europea (UE).
Carro Travieso, María Dolores +4 more
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Influencia de la alimentación en el paciente con hipertensión arterial [PDF]
, 2013 La hipertensión arterial (HTA) es la enfermedad crónica más frecuente, afectando aproximadamente a un 25% de la población y es la primera causa de muerte en el mundo.
López Castaño, María
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Alimentos funcionales para cerdos al destete [PDF]
, 2006 A functional food is a compound that, being or not a nutrient, has a positive effect on one or several functions in the organism, producing well-being in the animal.
CERVANTES RAMIREZ, MIGUEL +7 more
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Consumo de jamón curado e incidencia de eventos cardiovasculares, hipertensión arterial o ganancia de peso [PDF]
, 2009 Fundamento y objetivo: El jamón curado es uno de los alimentos característicos de la dieta mediterránea española. Sin embargo, no existe ningún estudio epidemiológico prospectivo que haya valorado sus efectos sobre la salud humana.
Bes-Rastrollo, M. (Maira) +5 more
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Estudo da síntese de GOS pola β-galactosidasa de "Kluyveromyces lactis" [PDF]
, 2015 Traballo fin de mestrado (UDC.CIE). Biotecnoloxía avanzada.
Rodríguez Olivenza, David
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Estudio del papel de Insulin Degrading Enzyme (IDE) en diabetes mellitus [PDF]
, 2016 La diabetes mellitus (DM) es según la OMS una de las pandemias de nuestro siglo. Es urgente la búsqueda de nuevas dianas terapéuticas para la mejora del tratamiento de esta enfermedad y sus complicaciones.
Fernández Luis, Sara +1 more
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Efecto antibacteriano in vitro del plasma rico en plaquetas contra bacterias Gram positivas y Gram negativas [PDF]
, 2014 Este trabajo trata acerca de la obtención del Plasma Rico en Plaquetas y su posible efecto antibacteriano estudiado sobre dos bacterias Gram positivas (Staphylococcus aureus y Staphylococcus sp) así como también en dos bacterias Gram negativas (E. coli y
Guerrero Ruiz, Daysi Lorena +1 more
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Los alimentos funcionales: Un tesoro cuestionado [PDF]
, 2011 Reglero Rada, Guillermo
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