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Análise das condições de processo de metodologias convencionais e não convencionais para obtenção de compostos bioativos de bagaço de pêssego.

No Brasil, o cultivo do pêssego (Prunus persica), fruto originário da China, é predominante nas regiões Sudeste e Sul devido ao clima favorável. A fruta é muito apreciada pelo seu sabor e aroma distintos.
DA SILVA, Emilly
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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÁCIDO PIROLENHOSO OBTIDO DA COMBUSTÃO DE CAROÇO DE PÊSSEGO

, 2017
O ácido pirolenhoso é um produto obtido da pirólise de materiais orgânicos. No processo de fabricação ocorre a decomposição térmica desses materiais na ausência de oxigênio.
Oliveira, Danieli Gomes de, Castro, Fábio, Degenhardt, Roberto, Mota, Monalize Salete, Veronez, Gabrielle Stefanie Frigo   +4 more
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Pêssego cultivar BRS Libra

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
Maria do Carmo Bassols Raseira
doaj   +1 more source

Purchase of food from the new staple food basket in low-income Brazilian households. [PDF]

Rev Saude Publica
Silva MALD, Rodrigues LB, Brito SA, Lage LG, Louzada MLDC.   +4 more
europepmc   +1 more source

Importance of phenols structure on their activity as antinitrosating agents: A kinetic study.

J Pharm Bioallied Sci, 2011
Pessêgo M, Rosa da Costa AM, Moreira JA.   +2 more
europepmc   +1 more source

Pêssego pasteurizado: uma estratégia para aumentar a durabilidade desta matéria-prima no banco de alimentos de Caxias do Sul-RS

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
O impacto do desperdício de alimentos na sociedade e no meio ambiente é significativo. As perdas ocorrem em todas as etapas da cadeia produtiva. O Banco de Alimentos de Caxias do Sul-RS tem como objetivo promover a segurança alimentar, distribuindo ...
Gabriela Chilanti, Elizete Maria Pesamosca Facco, Kelly Estarla dos Passos Andreis, Júnia Capua de Lima Novello   +3 more
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