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Pesquisou-se durante seis anos o comportamento reprodutivo de cinco novas seleções de pêssego e nectarina em Monte Alegre do Sul (22°41'S; 46°43'W e 40 HF-7).
W. Barbosa +4 more
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Caracterizou-se no período de 1991-94, na Estação Experimental de Monte Alegre do Sul (22o41'S; 46o43'W e 40 HF-7), IAC, o desenvolvimeento de treze pessegueiros e cinco nectarineiras, cultivados em três lotes contíguos, nos espaçamentos adensados de 4m ...
W. BARBOSA +3 more
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ASPECTOS INSTITUCIONAIS E ORGANIZACIONAIS DA AGROINDÚSTRIA DE DOCES DE PÊSSEGO DE PELOTAS – RS.
A produção de doces de frutas é uma tradicional atividade do agronegóciogaúcho e, especialmente, do município de Pelotas. Contudo, a abertura comercial brasileira,que se processou no início dos anos noventa, influenciou negativamente estesegmento ...
M. Begnis, Heron S., Zerbielli, Jerusa
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Bioactive Compounds of Portuguese Fruits with PDO and PGI. [PDF]
Farinha D +5 more
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Traceability is becoming the most effective method to provide a safer food chain and connection producers to consumers. This paper report the application and validation of a traceability system on the production chain of peaches, according the rules for ...
Casiane Salete Tibola +5 more
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Perfil sensorial de iogurte light, sabor pêssego [PDF]
The descriptive terminology and sensory profile of three samples of peach flavored light yogurt were determined using methodology based on the Quantitative Descriptive Analysis (QDA).
Mondragon-Bernal, O. L. +10 more
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Esta pesquisa teve como objetivos avaliar a dinâmica populacional e registrar a diversidade de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritoidea) em cultivares de pessegueiro Tropical, Talismã, Aurora 2, Aurora 1, Dourado 2 e Doçura 2, enxertadas sobre os porta ...
Sônia Maria Nalesso Marangoni Montes +3 more
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Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito de diferentes concentrações de polpa e aroma artificial na qualidade físico-química e sensorial de iogurte sabor pêssego, aplicando-se a técnica estatística de Análise de Componentes Principais (ACP ...
Alan Franco Barbosa +5 more
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Adubação nitrogenada em ciclos consecutivos e seu impacto na produção e na qualidade do pêssego. [PDF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de N sobre o teor foliar do nutriente, o crescimento de ramos, a produção, e a qualidade química e física dos frutos de ...
KAMINSKI, J. +3 more
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Reestruturação produtiva: mudanças e permanências no mundo do trabalho e empresarial da indústria conserveira na região de Pelotas - Rio Grande do Sul [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Sociologia PolíticaO setor conserveiro da região de Pelotas, no Sul do Rio Grande do Sul, surgiu em fins do século XIX e
Ferreira, Laura Senna
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