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Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Meza-Hernández M   +3 more
europepmc   +1 more source

Conchas, Coloring Books, and Oxnard: Using Critical Race Counterstorytelling as a Framework to Create a Social Justice Coloring Book

open access: yesGenealogy
I am from Oxnard, California, a predominantly Latinx city that is stereotyped as “too hood”, “too ghetto”, or “crime-infested” because of its low-income Brown people.
Martín Alberto Gonzalez
doaj   +1 more source

EL GUANDUL (Cajanus cajan) UNA ALTERNATIVA EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Debido a la situación actual de nutrición inadecuada en la población de muchos países, entre ellos Colombia, es necesario ofrecer alternativas de fuentes ricas en proteínas y de bajo costo.
CARMEN LUCIA NAVARRO V   +2 more
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Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de panqués de chocolate adicionados con proteínas de suero porcino

open access: yesRevista Científica, 2010
Se evaluó la adición de suero porcino liofilizado sobre la calidad y aceptación de un panqué de chocolate. El suero se separó de sangre obtenida de un Matadero Tipo Inspección Federal (TIF) de Hermosillo, México, el cual cuenta con el Sistema HACCP ...
Silvia FernándezMichel   +2 more
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Notas para una historia de los “hostales” reales (Reino de Navarra, siglo XIV)

open access: yesCuadernos de Historia de España, 2002
En este estudio se analiza parte del rico material que brindan los Registros o “escroas”- documentos donde se dejó constancia tanto de los gastos extraordinarios como de los ordinarios de las residencias reales navarras-.
Nelly Ongay
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Residuos de panadería como sustituto de sorgo en la alimentación de cerdos para abasto

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1977
En nuestro país, el mayor porcentaje de la producción de cereales se dirige a la alimentación humana, lo que obliga a buscar alternativas para alimentar a los ...
Jesús Soriano Torres   +1 more
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Conversational repair in individuals with Alzheimer disease. [PDF]

open access: yesCodas, 2022
Sotelo CM, Mac-Kay APMG, Mac-Kay APMG.
europepmc   +1 more source

La realidad virtual y su impacto en los consumidores. Estudio de caso de una empresa local

open access: yesEconomia Creativa
El término realidad virtual es entendido como un escenario tridimensional simulado por computadora, en el que es posible experimentar el entorno mediante el uso de algún dispositivo electrónico especial.
Ruth Aleydis López Portillo Hernández   +2 more
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