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Elaboración de un prototipo de depurador húmedo para la reducción de gases contaminantes en chimenea de horno de panadería a leña artesanal en Yarada Los Palos

open access: yesCiencia y Educación
El presente estudio tuvo como objetivo diseñar y construir un prototipo de depurador húmedo a escala de laboratorio para reducir las emisiones de gases contaminantes y material particulado generados por la combustión de leña en hornos artesanales de ...
Gina Milagros Arocutipa Phatti   +3 more
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Notas para una historia de los “hostales” reales (Reino de Navarra, siglo XIV)

open access: yesCuadernos de Historia de España, 2002
En este estudio se analiza parte del rico material que brindan los Registros o “escroas”- documentos donde se dejó constancia tanto de los gastos extraordinarios como de los ordinarios de las residencias reales navarras-.
Nelly Ongay
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La realidad virtual y su impacto en los consumidores. Estudio de caso de una empresa local

open access: yesEconomia Creativa
El término realidad virtual es entendido como un escenario tridimensional simulado por computadora, en el que es posible experimentar el entorno mediante el uso de algún dispositivo electrónico especial.
Ruth Aleydis López Portillo Hernández   +2 more
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Contextualización de las funciones gerenciales teóricas a la realidad de las Pymes en San Cristóbal, estado Táchira, Venezuela

open access: yesRevista Visión Gerencial, 2015
Planificar, organizar, dirigir y controlar; son las funciones gerenciales y administrativas aceptadas universalmente como teóricas. No obstante, se cuestiona si son aplicables a cualquier contexto y organización, por lo que se decidió identificar ...
Miguel Ángel Muñoz Fernández   +1 more
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Propiedades funcionales de la fibra del musgo Sphagnum magellanicum y su utilización en la formulación de productos de panadería.

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003
RESUMEN. Se estudiaron las propiedades funcionales de la fibra del musgo Sphagnum magellanicun. determinándose: Capacidad de absorción (CAA) y retención de agua (CRA), capacidad de absorción de moléculas orgánicas (CAMO), capacidad de hinchamiento (CH) y
Mario Villarroel   +3 more
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EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES MODIFICADAS POR VÍA ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE ÑAME (D. trífida) UTILIZANDO α-AMILASA (TERMAMYL® 120 L, TIPO L)

open access: yesVitae, 2008
El almidón de ñame constituye una excelente materia prima para modificar la textura y consistencia de los alimentos. Su funcionalidad depende del peso molecular promedio de la amilosa y la amilopectina, así como de la organización molecular de estos ...
Everaldo Montes M   +4 more
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['Management system for the accounting processes in a bakery', 'Sistema para gestión de procesos contables en una panadería']

open access: yesRevista Científica de FAREM-Estelí, 2019
Julio César González Cruz   +3 more
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