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La hacienda y la política matrimonial de un panadero del siglo XVII
Cuadernos de Historia Moderna, 2009 Desde la perspectiva de los estudios sobre artesanos y gente corriente, se presentan los resultados de una investigación sobre las estrategias matrimoniales y, en general, la constitución del patrimonio de un panadero de corte en Madrid durante la ...
María F. Carbajo Isla
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Revista Científica de FAREM-Estelí, 2019 El presente estudio analiza el funcionamiento del proceso administrativo en Panadería El Esfuerzo ubicado en comunidad Los Jobos, Estelí y los efectos socioeconómicos generados en sus familias que organizaron un grupo de mujeres a raíz de la ...
Nohelia Xiomara Blandón Pérez +3 more
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Región y SociedadObjetivo: explorar las historias de vida y los desafíos que enfrentan las mujeres panaderas zoques de Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas, mediante un estudio cualitativo etnográfico.
Jorge Alberto Esponda Pérez +1 more
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"Show them how they treat us": Legal violence in the everyday lives of street vendors. [PDF]
Lat Stud, 2022 Hidalgo LA.
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El guandul (cajanus cajan) una alternativa en la industria de los alimentos
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Debido a la situación actual de nutrición inadecuada en la población de muchos países, entre ellos Colombia, es necesario ofrecer alternativas de fuentes ricas en proteínas y de bajo costo.
Carmen Lucia Navarro +2 more
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Análisis de ciclo de vida y caracterización ambiental en una industria alimenticia
Revista Centro Azúcar, 2013 En el presente trabajo se realiza el estudio de los principales efluentes contaminantes de la Panadería “El Pinto”, la cual pertenece a la Empresa Provincial Productora de Alimentos Villa Clara.
Karel Diéguez Santana +3 more
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Revista Latinoamericana de Derechos Humanos, 2019 Ana Castro∗ Yo vi morir una casa, y otra casa y otra casa, y allí estaba mi casa. Yo vi morir autos, calles, barrios, luces. Vi morir la panadería, el kiosco y la escuela. Yo vi morir en el fuego los muebles, los colchones y la ropa.
Ana Castro
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Distribution and phenotypic and genotypic characterization of Listeria monocytogenes isolated from food, Colombia, 2010-2018 [PDF]
Biomedica, 2021 Muñoz AI, Edna Catering.
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A call for implementation of the Law 2120 against junk food during pandemic times in Colombia [PDF]
Biomedica, 2022 García LM, Contreras A.
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Front-of-Pack Labeling in Chile: Effects on Employment, Real Wages, and Firms' Profits after Three Years of Its Implementation. [PDF]
Nutrients, 2022 Paraje G +4 more
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