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Análisis experimental de la evaporación del jugo de caña de azúcar en película sobre una placa plana

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2013
En la producción de panela en Colombia, tradicionalmente se han utilizado pailas para la evaporación del jugo de caña de azúcar, las cuales presentan problemas de baja eficiencia energética.
Oscar Andrés Mendieta Menjura, Humberto Escalante Hernández   +1 more
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MEDICIÓN EXPERIMENTAL DE LA MAGNITUD DE LAS FUERZAS REACTIVAS EN LOS APOYOS DE LAS MAZAS DEL MOLINO PANELERO APOLO 5 EXPERIMENTAL MEASUREMENT OF MAGNITUDE REACTIVE FORCES IN MACE SUPPORTS OF PANELA MILL APOLO 5

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2008
La producción de panela en Colombia es una actividad a la que se dedican miles de campesinos, en la cual basan su economía y sustento y la cual lleva décadas sin ningún tipo de avance tecnológico en la maquinaria y las diferentes etapas del proceso de ...
Juan Fernando Ramírez Patiño, Manuel Leandro Herrera Arango   +1 more
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Predominant Sugarcane Cultivars in the Northwestern Colombian Amazon Exhibit High Susceptibility to Orange Rust (Puccinia kuehnii)

Agronomy
Sugarcane (Saccharum spp.) is crucial for sweetener production but is highly susceptible to diseases such as orange rust, caused by Puccinia kuehnii. In the northwestern Colombian Amazon, sugarcane is increasingly cultivated, mainly for panela production,
Soraida Rojas-Vargas, Juan Carlos Ángel-Sánchez, Diego Alexander Toro-Ardila, Gabriel Rivera-Vera, Diego Armando Jiménez-Carvajal, Fausto Andrés Ortiz-Morea   +5 more
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Higiene y panela: cambios en el discurso y las políticas del Estado colombiano en el marco de las transformaciones neoliberales

Maguaré, 2011
Este artículo analiza los cambios que han sufrido el discurso y las políticas sobre la producción de panela en el Estado colombiano. El actual discurso estataly las políticas higienistas que lo respaldan pretenden entregar una parte de la producción ...
Natalia Robledo Escobar
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¿A qué Recorte Territorial Podemos Llamar Barrio?: el caso de Apipucos y Poço da Panela en Recife / What we call neighborhood?: the case of Apipucos and Poço da Panela, Recife

Revista de Urbanismo, 2004
La escala barrio hace mucho se hace presente en el paisaje urbano recifense. Desde los primeros ingenios de azúcar en la cuenca del río Capibaribe, pasando por las parroquias y pueblos, arrabales, hoy Regiones Político-Administrativas y barrios ...
Leão Barros, Sandra A.
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Elaboración y estandarización de un confite (caramelo duro) a base de panela

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2018
La confitería (caramelos duros), se definen a los productos obtenidos de una masa de sacarosa cristalizada y glucosa evaporada a alta concentración, moldeada y enfriada a estado vítreo.
Yesenia Campo Vera, Víctor Manuel Gélvez Ordoñez, José Luis Restrepo Ochoa   +2 more
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Socioeconomic evaluation in the intensification of a panela agroindustry

Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry
Evaluating the panela agroindustry as an alternative for profitability, viability and decision-making is a vital exercise from the point of view of sustained socioeconomic growth. For the socioeconomic evaluation of the agroindustry intensification, the Peters- Timmerhaus Excel spreadsheet was used.
Josué Israel Sópalo-Romero, Diana Carolina Quezada-Torres, Rodrigo Andrés Valarezo-Quinaluisa, Walter Quezada-Torres, Marcia Proaño-Molina, Sandra Recalde-Luna, Mónica Tapia-Zúñiga, Walter Quezada-Moreno   +7 more
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Technological diagnosis of the use of programmable devices in the boyaca industry: Case study – panela’s agroindustrial chain

Tecnura, 2017
Context: This paper describes the results of a technological diagnostic process aimed to identify the level of incorporation of programmable devices (e.g. microcontrollers) and programmable logic devices (e.g. CPLDs and FPGAs) in the productive processes
Ilber Adonayt Ruge Ruge, Wilson Javier Pérez Holguín   +1 more
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Recikliranje solarnih panela

, 2020
Korištenje solarnih panela za iskorištavanje obnovljive vrste energije velika je revolucija u svijetu, a recikliranje solarnih panela na kraju ţivotnog vijeka izazov je s aspekta industrijske ekologije. Svrha recikliranja solarnih panela je daljnja obrada i upotreba iskoristivih materijala za stvaranje novih solarnih panela na trţištu. Ovaj završni rad
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EVALUACIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA ASOCIADA AL MEJORAMIENTO TECNOLÓGICO DE LA PLANTA DE PANELA EN LA EMPRESA CHIQUITICO FABREGAT

Revista Centro Azúcar
Introducción: La producción de panela, en la Empresa Chiquitico Fabregat, es una alternativa potencialmente sostenible y factible si se logran implementar condiciones tecnológicas más favorables que las existentes actualmente. Objetivo: Evaluar técnica y
Ernesto Suárez Bolaños, Omar Pérez Navarro, Claudia M. Suárez Pargas   +2 more
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