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Plan de exportación de panela granulada y confites orgánicos a Alemania en el 2015

, 2016
El crecimiento económico nacional encuentra en el cambio de la Matriz Productiva alternativas para sostener un crecimiento que genere fuentes de trabajo y mejore el ingreso de divisas internacionales.
Rivera Bermeo, Marjorie Lissette
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Evaluación de la calidad microbiológica de la panela granulada elaborada en el municipio Colón del estado Táchira-Venezuela

, 2017
La panela es un alimento natural con características endulzantes obtenida de la deshidratación del jugo de la caña de azúcar. Puede tener varias presentaciones, como es el caso de la panela granulada, relativamente nueva en el mercado venezolano.
Capote-Luna, Tarcisio, Molina-Quintero, Luisa, Goyo, Yaritza   +2 more
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Estudio de prefactibilidad para el establecimiento de una planta móvil para panela granulada en el cantón San Miguel, Provincia Bolívar.

, 2013
En el cantón San Miguel, provincia Bolívar, se evaluó en campo la factibilidad técnica y financiera para implementar una planta móvil para procesamiento de panela granulada. La característica de estos cañicultores tienen la disponibilidad de vías a sus
Naranjo Gaibor, Jinsop Geovanny
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Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la exportación de panela granulada, desde el distrito de Corosha, Bongará, Amazonas hacia Italia

, 2019
Durante los últimos años a nivel global las personas se han vuelto más conscientes de la necesidad del consumo de comidas balanceadas y el ingerir alimentos libres de aditivos químicos, esto con la finalidad de mejorar la salud, garantizar una buena condición física y prolongar las expectativas de vida, esta tendencia ha traído como consecuencia un ...
Marilyn Chávez Vega, Anthony Luis Bustamante Castillo, Estefanía Coello Vega   +2 more
semanticscholar   +3 more sources

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Innovaciones en el trapiche panelero: la producción de panela granulada

Entering some sugar mills in the Huasteca Potosina region (México) is like going back in time and being witness to the use of animal traction to move mills and extract the sugar cane juice (Saccharum spp.). Watching how this juice is concentrated into pailas (containers) outdoors and at the right time, withdrawing the paila from the fire to beat the ...
Morales-Ramos, V., Osorio-Mirón, A., Rodríguez-Campos, J.   +2 more
openaire   +1 more source

Efecto de la variedad, lavado de la caña y temperatura de punteo sobre la calidad de la panela granulada

2008
A rapadura granulada é uma nova apresentação do melado (açúcar não refinado), com vantagens diante da tradicional forma de bloco, elaborado a nível artesanal sob condições de processos não estandardizados que prevêem um produto de qualidade variável.
Virginia Mujica, María, Guerra, Marisa, Soto, Naudy   +2 more
openaire   +1 more source

Design of an Active Edible Coating Based on Sodium Caseinate, Chitosan and Oregano Essential Oil Reinforced with Silica Particles and Its Application on Panela Cheese

Coatings, 2021
Monserrat Escamilla-García, Blanca García-Almendárez, Aldo Amaro-Reyes   +2 more
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Co-crystallization of lactose-flavonoids using Panela cheese whey

Journal of Food Engineering, 2023
Nestor Gutiérrez-Méndez, Diego E Carballo, Ivan Salmeron   +2 more
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Lactose recovery from Panela cheese whey: Effect of whey acidification on spontaneous and stirring‐induced crystallisation

International Journal of Dairy Technology, 2023
Nestor Gutiérrez-Méndez, Blanca Sanchez-Ramirez, Yanira I Sanchez-Garcia   +2 more
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Formation of Acrylamide and other Heat-Induced Compounds during Panela Production

Foods, 2020
Marta Mesias, Cristina Delgado-Andrade, Faver Gómez-Narváez   +2 more
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