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El queso de Russell [PDF]

open access: yes, 2018
Response to Roman Jakobson criticism to Bertrand Russell idea about non-linguistics aspects in the knowledge and the study of the ...
Javier Arturo Velásquez Ruiz
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Evaluación microbiológica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2004
RESUMEN El objetivo de esta investigación, fue la evaluación microbiológica y de algunos parámetros fisicoquímicos en bebidas pasteurizadas acondicionadas con extractos acuosos de desechos desodorizados de naranja.
Mario José Moreno Alvarez   +4 more
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Elaboración de una bebida carbonatada de maracuyá "Passión". [PDF]

open access: yes, 2012
The aim of this project was to develop a carbonated passion fruit beverage, made with fruit pulp. A completely randomized design was used, the factors were: the percentage of pulp content and the volumes of CO2 in the beverage.
Maldonado Carrión, Michelle   +1 more
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Agua potable para microcomunidades con energía solar [PDF]

open access: yes, 2001
Ante la imposibilidad de modificar el clima para producir lluvias donde “se necesitan” y la magnitud de las inversiones para utilizar la infraestructura que puede construirse con la tecnología disponible, algunos grupos de investigadores, ingenieros ...
Hermosillo-Villalobos, Juan J.
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Modelación de Sistema Termosolar para Pasteurización en Producción de Quesos de Comunidades Andinas, Provincia de Chimborazo

open access: yesRevista Técnica Energía, 2016
Este trabajo detalla el modelamiento del proceso de pasteurización utilizando energía solar térmica de baja temperatura, a través de colectores solares planos y validar la viabilidad técnica-económica del sistema requerido en la fabricación artesanal de
J.R. Muñoz, C.E. Mantilla, H. Bayas
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Propuesta para disminuir la merma de producto en el proceso de pasteurización de cerveza, aplicando la metodología de diseño de experimentos [PDF]

open access: yes, 2017
The objective of this study was to reduce the percentage of non-conforming product in the beer pasteurization process after presenting considerable losses of both, broken and uncovered bottles.
Malo Valdivieso, Juan Benigno
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Estudio sobre la efectividad para la prevención de la legionelosis del sistema de calentamiento instantáneo, instalado en la red de agua sanitaria de un hospital Effectiveness study of a pasteurization system in controlling contamination with Legionella installed in a hospital's hot water system

open access: yesRevista de Salud Ambiental, 2006
Se ha estudiado la efectividad de un sistema de pasteurización en el control de la contaminación por Legionella en la red de agua caliente de un hospital.El hospital había optado por este sistema debido a que los acumuladores convencionales originales ...
Laura Gavaldà Mestre   +3 more
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MODELACIÓN MATEMÁTICA DE LA PASTEURIZACIÓN DE LA CERVEZA UTILIZANDO DINÁMICA DE FLUIDOS COMPUTACIONAL

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2020
Introducción: El estudio de la pasteurización de la cerveza por convección libre, debido a la diferencia de temperatura entre la pared de la botella y el líquido, conjuntamente con la conducción, permite un mejor análisis del proceso.
Martha Faustina Nápoles García   +2 more
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ESTUDIO DEL EFECTO DEL CALENTAMIENTO Y EL ENFRIAMIENTO DE LA BOTELLA DURANTE LA PASTEURIZACIÓN DE LA CERVEZA

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2020
Introducción: En la simulación del proceso de pasteurización de la cerveza, es común no considerar el  espesor del contenedor. Obviar esto es válido para el caso de la cerveza enlatada, pero  cuando se encuentra embotellada esta consideración no es ...
Misdelki Pérez Colas   +2 more
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Elaboración de un nuevo sabor de YOGURT a base de ¨MERMELADA DE BOROJO¨, en la empresa láctea COOPROLECHE, ubicada en la Comarca el Triunfo, Municipio El Almendro, durante el segundo semestre del año 2014 [PDF]

open access: yes, 2016
La presente investigación se llevó a cabo en la Empresa Láctea Cooproleche ubicada en la comarca El Triunfo Municipio El Almendro. El objetivo principal de esta investigación fue Elaborar un nuevo sabor de “YOGURT” a base de “MERMELADA DE BOROJO ...
Castro Hurtado, German Luis   +2 more
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