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, 2020 The aim of this work was to evaluate the efficacy of pasteurization and freezing on the inactivation of the bovine leukosis virus present in milk. A bioassay was carried out using 16 sheep. The animals received an intraperitoneal leukocytes inoculum from
Arévalo Rodriguez, Irma +3 more
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Efecto de la pasteurización en el contenido de betalaínas de la pulpa de tuno indio (Opuntia dillenii) – Chiclayo 2016 [PDF]
, 2021 En el presente trabajo de investigación se realizó la evaluación del efecto de la pasteurización en la pulpa de tuno indio (Opuntia dillenii), para determinar si la pasteurización influirá significativamente en el contenido de betalaínas, para lo cual ...
Durand Torres, Edgar Luis +1 more
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Reinstalación y operación en línea del equipo de pasteurización y envasado de leche de los laboratorios de la Universidad del Azuay [PDF]
, 2009 El autor indica que en el presente trabajo se desarrolló una revisión del fundamento teórico del proceso de pasteurización junto a la información teórico práctica del equipo de pasteurización de placas.
Bermeo Quinde, Rodrigo Alexander
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Automatización de la planta piloto de UHT y pasteurización para CAPSA FOOD [PDF]
, 2017 Proyecto que muestra todo el proceso llevado a cabo para automatizar la planta piloto de UHT y pasteurización para CAPSA FOODCAPSA ...
Mantilla López, David Manuel
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Diseño y construcción de un prototipo de pasteurización de leche a pequeña escala [PDF]
, 2005 Se describe el diseño y construcción de un prototipo de pasteurización de leche usando como controlador a un PLC y para la creación gráfica HMI, el paquete InTouch, teniendo como objetivo brindar una visión adecuada y práctica de la operación del ...
Narváez Vega, Víctor Hugo +1 more
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Pasteurización de leche utilizando un horno solar [PDF]
, 2019 En las Comunidades Rurales dedicadas a la cría de ganado caprino, se hace necesario contar con diversificación económica, de manera de hacerlos menos vulnerables a la situación desfavorable que significa la monoexplotación.
Esteves Miramont, Alfredo +4 more
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Efectos de la pasteurización en las propiedades fisicoquímicas del queso costeño
En el caribe colombiano y en especial en el departamento de Sucre, el queso Costeño ocupa un lugar importante en la canasta familiar y en la economía de la región, pero debido a las condiciones rudimentarias en las cosas es cruda) representa un riesgo ...
Ascencio Galvan, Martha Ligia
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Diseño de un sistema de control inteligente para un pasteurizador tipo túnel
Prospectiva, 2014 En el siguiente artículo de investigación tecnológica se presenta el diseño de un sistema de control inteligente para una máquina pasteurizadora tipo túnel ubicada en la empresa Bavaria S.A., que conjuga lógica difusa con redes neuronales para mejorar la
Julio César Mendieta Villamizar
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, 2023 Resumen Antecedentes: la leche materna es el alimento ideal para neonatos e infantes, pero existen factores que puede impedir la práctica de la lactancia materna.
Bello-Durán,Luis Alberto +1 more
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Eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra en una miniplanta procesadora de queso
Revista Científica, 2010 Para estudiar la eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra, en una miniplanta procesadora de queso (MPQ) desarrollada en la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Universidad del Zulia, se trataron 3 batchs de 100 L c/u a 60, 65 y 67°C ...
José Faría +3 more
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