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ARMAZENAMENTO DE TOMATES REVESTIDOS COM PECTINA: AVALIAÇÃO COLORIMÉTRICA
Revista Caatinga, 2012 The objective of this research was to evaluate the color of tomatoes coated with different concentrations of pectin during storage at room temperature. Were used tomatoes with color greenish-pink divided into four lots: uncoated tomatoes (CT) and covered with biofilms with 2% (P2), 5% (P5) and 8% (P8) of solution of pectin.
Oliveira, Emanuel Neto Alves de +4 more
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Analises físico-quimica e sensorial de geleia mista de araçá - boi com mamão. [PDF]
, 2011 As geleias podem ser consideradas como o segundo produto em importância comercial para a indústria de frutas brasileira. Geleia de fruta é o produto preparado com polpa de frutas, sucos ou extratos aquosos das mesmas, podendo apresentar frutas inteiras ...
FONSECA, M. D. +5 more
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Estudio de pectinas comerciales argentinas
, 1958 Se ha considerado posible y útil la realización de un estudioresumido y global, de las propiedades físicas y químicas delas pectinas sólidas comerciales argentinas y la comparación críticade las mismas con respecto a las pectinas de otros países. Para ello, se han conseguido en el comercio once nuestrasde pectina en polvo; una de ellas, la número diez,
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Estudo Prospectivo sobre a Utilização de Pectinas em Cosméticos
Cadernos de ProspecçãoFoi realizado um estudo para prospectar a patenteabilidade de produtos cosméticos contendo pectinas como insumos. Utilizou-se o sistema de Classificação Internacional de Patentes (CIP) para definir o escopo da busca dos documentos de patentes. A pesquisa foi direcionada para obter informações sobre a aplicação das pectinas em produtos cosméticos e foi ...
Rafael Miranda Carvalho dos Reis +3 more
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Utilización de albedo deshidratado de citrus para clarificación de efluentes [PDF]
, 2017 De la industrialización del limón se obtienen muchos subproductos como el jugo concentrado, aceite esencial, cáscara deshidratada y cáscara húmeda. En este trabajo se utilizó el albedo deshidratado de limón para clarificar efluentes, aprovechando la ...
González, Karina +2 more
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Relevamiento de la producción de lacasa en aislamientos de Colletotrichum (Ascomycota), agente causal de antracnosis de la Soja [PDF]
, 2007 Colletotrichum truncatum es el hongo patógeno más comúnmente asociado con la antracnosis de soja. Aunque la enzima ligninolítica lacasa se relaciona con la patogenicidad de un amplio rango de hongos fitopatógenos, su rol biológico en la interacción ...
Gally, Marcela Edith +3 more
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Como reduzir o colapso do albedo (Creasing) em frutos cítricos. [PDF]
, 2016 bitstream/item/136887/1/documento-364-com-capa ...
CAMPOS, A. D. +3 more
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Effects of sediment exposure on corals: a systematic review of experimental studies. [PDF]
Environ Evid, 2022 Tuttle LJ, Donahue MJ.
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Caracterización de la pectina del tejocote
Revista Chapingo Serie Horticultura, 1995 A. Higareda-Ruíz +2 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Objetivou-se com este trabalho avaliar a conservação pós-colheita de guavira (Campomanesia adamantium Camb.) em diferentes revestimentos e temperaturas de armazenamento.
Silvana de Paula Quintão Scalon +2 more
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