Results 91 to 100 of about 3,513 (186)
Contribución al estudio del proceso de gelación de la pectina del níspero de la sierra
, 2010 El mecanismo de gelación de la pectina depende del grado de metoxilación. Las pectinas con alto metoxilo forman geles debido a las interacciones hidrofóbicas y al enlace del puente de hidrógeno entre las moléculas de la pectina.
Chasquibol Silva, Nancy Ascención +1 more
core
Evaluación sensorial de ate hecho con pectina de cáscara de naranja
, 2019 Objetivo: El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad sensorial de un ate hecho con pectina de cáscara de naranja comparado con uno elaborado con pectina industrial (control), con la finalidad de dar una alternativa de uso de este biopolímero en ...
Rayas-Amor, A. Armando +9 more
core +1 more source
Caracterización de la pectina del tejocote
Revista Chapingo Serie Horticultura, 1995 A. Higareda-Ruíz +2 more
openaire +1 more source
Effects of sediment exposure on corals: a systematic review of experimental studies. [PDF]
Environ Evid, 2022 Tuttle LJ, Donahue MJ.
europepmc +1 more source
Pectina: Usos Farmacéuticos y Aplicaciones Terapéuticas
, 2012 Pectin is a polysaccharide of vegetarian origin, combining excellent gelation and biocompatibility characteristics, and thus has been widely studied as an excipient in different pharmaceutical forms in order to modulate the release of active molecules ...
Ruiz Caro, Roberto; Dpto. Farmacia y Tecnología Farmacéutica, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid +2 more
core +1 more source
Operational definition of complementary, alternative, and integrative medicine derived from a systematic search. [PDF]
BMC Complement Med Ther, 2022 Ng JY +6 more
europepmc +1 more source
Obtención de pectina mediante extracción asistida por microondas
, 2021 Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio ...
openaire +1 more source
Obtenção de emulsificantes naturais a partir de pectina cítrica [PDF]
, 2018 A produção de Citrus representa a maior colheita frutífera do mundo sendo o Brasil um dos maiores produtores mundiais. Essa produção gera enorme quantidade de resíduos com o potencial de produção de produtos de maior valor agregado.
Santos, Daniel de Melo Martins dos
core
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Objetivou-se com este trabalho avaliar a conservação pós-colheita de guavira (Campomanesia adamantium Camb.) em diferentes revestimentos e temperaturas de armazenamento.
Silvana de Paula Quintão Scalon +2 more
doaj
Constitutive and inducible pectinolytic enzymes from Aspergillus flavipes FP-500 and their modulation by pH and carbon source. [PDF]
Braz J Microbiol, 2009 Martínez-Trujillo A +4 more
europepmc +1 more source